| Баклажан (Запекание) | 1200 г |
| Курица 1 кат. (Запекание) | 800 г |
| Сметана 30% жирности | 70 г |
| Чеснок (Запекание) | 15 г |
| Сыр камамбер, м.д.ж. 60% в сух. в-ве | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Аджика | 10 г |
| Грецкий орех | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.9 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 8.1% | 792 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 12.9% | 500 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.8% | 952 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.5 мкг | 900 мкг | 17.6% | 11.4% | 568 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 8.3% | 784 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.3% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 42.63 мг | 500 мг | 8.5% | 5.5% | 1173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 7.1% | 907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 10% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.391 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2% | 3228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.316 мкг | 3 мкг | 10.5% | 6.8% | 949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 1.6% | 4021 г |
| Витамин Н, биотин | 4.79 мкг | 50 мкг | 9.6% | 6.2% | 1044 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.1% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0538 мг | 20 мг | 30.3% | 19.6% | 330 г |
| Ниацин | 3.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.29 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.5% | 987 г |
| Кальций, Ca | 58.58 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.8% | 1707 г |
| Кремний, Si | 18.896 мг | 30 мг | 63% | 40.7% | 159 г |
| Магний, Mg | 18.54 мг | 400 мг | 4.6% | 3% | 2157 г |
| Натрий, Na | 404.16 мг | 1300 мг | 31.1% | 20.1% | 322 г |
| Сера, S | 103.07 мг | 1000 мг | 10.3% | 6.6% | 970 г |
| Фосфор, P | 120.5 мг | 800 мг | 15.1% | 9.7% | 664 г |
| Хлор, Cl | 637.34 мг | 2300 мг | 27.7% | 17.9% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 502.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.076 мг | 18 мг | 6% | 3.9% | 1673 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 6.321 мкг | 10 мкг | 63.2% | 40.8% | 158 г |
| Литий, Li | 39.62 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1787 мг | 2 мг | 8.9% | 5.7% | 1119 г |
| Медь, Cu | 138.57 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 9% | 722 г |
| Молибден, Mo | 10.287 мкг | 70 мкг | 14.7% | 9.5% | 680 г |
| Никель, Ni | 2.924 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.224 мкг | 55 мкг | 9.5% | 6.1% | 1053 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.32 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5382 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 6.1% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 1.376 мг | 12 мг | 11.5% | 7.4% | 872 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.885 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.631 г | ~ | |||
| Валин | 0.462 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.692 г | ~ | |||
| Лизин | 0.766 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Треонин | 0.444 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.631 г | ~ | |||
| Аланин | 0.574 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.878 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.454 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.04 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.691 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.549 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.517 г | min 16.8 г | 26.9% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.601 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.722 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Битые баклажаны с куриным фаршем составляет 154,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».