Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники из рикотты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники из рикотты

Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 750 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Банан 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из рикотты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.1 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1228 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.3% 1169 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.1% 718 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.4% 2147 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.1 мкг 900 мкг 11.9% 8.7% 840 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 10.1% 717 г
Витамин В4, холин 37.77 мг 500 мг 7.6% 5.5% 1324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 7.3% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 6.3% 1149 г
Витамин В9, фолаты 5.757 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6948 г
Витамин В12, кобаламин 0.602 мкг 3 мкг 20.1% 14.7% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 2.1% 3475 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 2.5% 2950 г
Витамин D3, холекальциферол 0.129 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6466 г
Витамин Н, биотин 3.043 мкг 50 мкг 6.1% 4.4% 1643 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.6571 мг 20 мг 3.3% 2.4% 3044 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.29 мг 2500 мг 9.9% 7.2% 1015 г
Кальций, Ca 141.07 мг 1000 мг 14.1% 10.3% 709 г
Кремний, Si 19.931 мг 30 мг 66.4% 48.4% 151 г
Магний, Mg 25.06 мг 400 мг 6.3% 4.6% 1596 г
Натрий, Na 93.08 мг 1300 мг 7.2% 5.3% 1397 г
Сера, S 69.11 мг 1000 мг 6.9% 5% 1447 г
Фосфор, P 126.8 мг 800 мг 15.9% 11.6% 631 г
Хлор, Cl 28.32 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.8 мкг ~
Бор, B 96.3 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 0.498 мг 18 мг 2.8% 2% 3614 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8427 г
Кобальт, Co 1.077 мкг 10 мкг 10.8% 7.9% 929 г
Литий, Li 0.854 мкг ~
Марганец, Mn 0.08 мг 2 мг 4% 2.9% 2500 г
Медь, Cu 40.43 мкг 1000 мкг 4% 2.9% 2473 г
Молибден, Mo 1.32 мкг 70 мкг 1.9% 1.4% 5303 г
Никель, Ni 1.035 мкг ~
Рубидий, Rb 16.3 мкг ~
Селен, Se 7.065 мкг 55 мкг 12.8% 9.3% 778 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 6.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63898 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Цинк, Zn 0.4967 мг 12 мг 4.1% 3% 2416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.518 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.15 г ~
6:0 Капроновая 0.118 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.182 г ~
12:0 Лауриновая 0.217 г ~
14:0 Миристиновая 0.695 г ~
15:0 Пентадекановая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.71 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.194 г min 16.8 г 13.1% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.922 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.344 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.159 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.215 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.173 г ~
16:1 транс 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.154 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.041 г ~

Энергетическая ценность Сырники из рикотты составляет 137,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок