Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшенная

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 61 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 83 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.8 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2725 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.5% 3619 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.2% 5091 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 8.1% 2009 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4% 4000 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6.1% 2665 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 1.1% 13846 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.9% 5625 г
Витамин В4, холин 5.86 мг 500 мг 1.2% 1.9% 8532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 5.2% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 5% 3279 г
Витамин В9, фолаты 3.525 мкг 400 мкг 0.9% 1.5% 11348 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 4% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.5% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.6% 25424 г
Витамин Н, биотин 1.476 мкг 50 мкг 3% 4.9% 3388 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.715 мг 20 мг 3.6% 5.8% 2797 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.32 мг 2500 мг 2.2% 3.6% 4519 г
Кальций, Ca 30.43 мг 1000 мг 3% 4.9% 3286 г
Кремний, Si 10.119 мг 30 мг 33.7% 54.5% 296 г
Магний, Mg 14.49 мг 400 мг 3.6% 5.8% 2761 г
Натрий, Na 183.22 мг 1300 мг 14.1% 22.8% 710 г
Сера, S 17.15 мг 1000 мг 1.7% 2.8% 5831 г
Фосфор, P 48.2 мг 800 мг 6% 9.7% 1660 г
Хлор, Cl 289.73 мг 2300 мг 12.6% 20.4% 794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.6 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 22.81 мкг ~
Железо, Fe 0.398 мг 18 мг 2.2% 3.6% 4523 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7463 г
Кобальт, Co 1.328 мкг 10 мкг 13.3% 21.5% 753 г
Литий, Li 0.966 мкг ~
Марганец, Mn 0.1281 мг 2 мг 6.4% 10.4% 1561 г
Медь, Cu 53.62 мкг 1000 мкг 5.4% 8.7% 1865 г
Молибден, Mo 4.961 мкг 70 мкг 7.1% 11.5% 1411 г
Никель, Ni 1.181 мкг ~
Олово, Sn 3.71 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 0.674 мкг 55 мкг 1.2% 1.9% 8160 г
Стронций, Sr 19.38 мкг ~
Титан, Ti 2.68 мкг ~
Фтор, F 74.12 мкг 4000 мкг 1.9% 3.1% 5397 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 2.3% 7246 г
Цинк, Zn 0.3026 мг 12 мг 2.5% 4% 3966 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.669 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.267 г min 16.8 г 1.6% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Каша пшенная составляет 61,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».