| Сыворотка кислая | 50 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16 ккал | 1684 ккал | 1% | 6.3% | 10525 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 3.1% | 19000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 10% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Вода | 95.7 г | 2273 г | 4.2% | 26.3% | 2375 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.6% | 90000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 8.8% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 24.4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 8 мг | 500 мг | 1.6% | 10% | 6250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 23.8% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 6.9% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1.9% | 40000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 18.8% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.6% | 180000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0395 мг | 20 мг | 0.2% | 1.3% | 50633 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.53 мг | 2500 мг | 2.9% | 18.1% | 3495 г |
| Кальций, Ca | 53.78 мг | 1000 мг | 5.4% | 33.8% | 1859 г |
| Магний, Mg | 5.5 мг | 400 мг | 1.4% | 8.8% | 7273 г |
| Натрий, Na | 24.46 мг | 1300 мг | 1.9% | 11.9% | 5315 г |
| Сера, S | 4.3 мг | 1000 мг | 0.4% | 2.5% | 23256 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 30.6% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 0.7 мг | 2300 мг | 328571 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.044 мг | 18 мг | 0.2% | 1.3% | 40909 г |
| Марганец, Mn | 0.0018 мг | 2 мг | 0.1% | 0.6% | 111111 г |
| Медь, Cu | 1.8 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 1.3% | 55556 г |
| Молибден, Mo | 0.8 мкг | 70 мкг | 1.1% | 6.9% | 8750 г |
| Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 10% | 6111 г |
| Фтор, F | 50 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 8.1% | 8000 г |
| Цинк, Zn | 0.215 мг | 12 мг | 1.8% | 11.3% | 5581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Квас на молочной сыворотке составляет 16 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».