Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки в духовке

Индейка, грудка, только мясо 600 г
Яйцо куриное 2 С1
Лук репчатый 1 Штука
Шампиньоны 100 г
Кефир 1% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 23.2% 434 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.3% 2333 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 3.6% 2795 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 11.3% 896 г
Витамин В4, холин 70.64 мг 500 мг 14.1% 14.2% 708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.889 мг 5 мг 17.8% 17.9% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.559 мг 2 мг 28% 28.2% 358 г
Витамин В9, фолаты 9.432 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4241 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 16.3% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.8% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 3.1% 3185 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11450 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 4.159 мкг 50 мкг 8.3% 8.4% 1202 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.521 мг 20 мг 37.6% 37.9% 266 г
Ниацин 0.561 мг ~
Бетаин 1.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.49 мг 2500 мг 10.1% 10.2% 994 г
Кальций, Ca 22.51 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4442 г
Кремний, Si 0.73 мг 30 мг 2.4% 2.4% 4110 г
Магний, Mg 22.97 мг 400 мг 5.7% 5.7% 1741 г
Натрий, Na 91.46 мг 1300 мг 7% 7% 1421 г
Сера, S 182.09 мг 1000 мг 18.2% 18.3% 549 г
Фосфор, P 173.1 мг 800 мг 21.6% 21.8% 462 г
Хлор, Cl 27 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.4 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 4.7% 2128 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 3.2% 3099 г
Кобальт, Co 3.157 мкг 10 мкг 31.6% 31.8% 317 г
Литий, Li 0.086 мкг ~
Марганец, Mn 0.0445 мг 2 мг 2.2% 2.2% 4494 г
Медь, Cu 115.97 мкг 1000 мкг 11.6% 11.7% 862 г
Молибден, Mo 1.243 мкг 70 мкг 1.8% 1.8% 5632 г
Никель, Ni 0.243 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 20.949 мкг 55 мкг 38.1% 38.4% 263 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Титан, Ti 6.22 мкг ~
Фтор, F 11.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36199 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 4.2% 2370 г
Цинк, Zn 1.0711 мг 12 мг 8.9% 9% 1120 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.968 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 1.185 г ~
Лизин 1.368 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.626 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.911 г ~
Аспарагиновая кислота 1.366 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.704 г ~
Глутаминовая кислота 2.291 г ~
Пролин 0.875 г ~
Серин 0.711 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.741 г min 16.8 г 4.4% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.599 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.147 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки в духовке составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок