| Пшеничная мука, высшего сорта | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Йод в морской соли (водный раствор) | 3 г |
| Вода | 125 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.7 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 5.2% | 1101 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.3% | 4308 г |
| Углеводы | 31.7 г | 219 г | 14.5% | 8.3% | 691 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 13.2% | 435 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4194 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.8% | 6923 г |
| альфа Каротин | 3.112 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 1.6% | 3623 г |
| бета Криптоксантин | 32.354 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 99.079 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.8% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.5% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 30.06 мг | 500 мг | 6% | 3.5% | 1663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 3.7% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 4.7% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.403 мкг | 400 мкг | 15.1% | 8.7% | 662 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.23 мг | 90 мг | 3.6% | 2.1% | 2786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.039 мг | 15 мг | 6.9% | 4% | 1444 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.968 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5165 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5851 мг | 20 мг | 7.9% | 4.5% | 1262 г |
| Ниацин | 0.492 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.46 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.1% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 27.37 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3654 г |
| Кремний, Si | 2.772 мг | 30 мг | 9.2% | 5.3% | 1082 г |
| Магний, Mg | 22.26 мг | 400 мг | 5.6% | 3.2% | 1797 г |
| Натрий, Na | 187.19 мг | 1300 мг | 14.4% | 8.3% | 694 г |
| Сера, S | 69.34 мг | 1000 мг | 6.9% | 4% | 1442 г |
| Фосфор, P | 99.9 мг | 800 мг | 12.5% | 7.2% | 801 г |
| Хлор, Cl | 201.36 мг | 2300 мг | 8.8% | 5.1% | 1142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 489 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.993 мг | 18 мг | 11.1% | 6.4% | 903 г |
| Йод, I | 13.76 мкг | 150 мкг | 9.2% | 5.3% | 1090 г |
| Кобальт, Co | 1.94 мкг | 10 мкг | 19.4% | 11.2% | 515 г |
| Марганец, Mn | 0.5314 мг | 2 мг | 26.6% | 15.3% | 376 г |
| Медь, Cu | 141.62 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 8.2% | 706 г |
| Молибден, Mo | 5.131 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.2% | 1364 г |
| Никель, Ni | 1.59 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.264 мкг | 55 мкг | 5.9% | 3.4% | 1685 г |
| Титан, Ti | 4.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.55 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13536 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.6% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.8797 мг | 12 мг | 7.3% | 4.2% | 1364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.885 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.249 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.46 г | ~ | |||
| Пролин | 0.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.276 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашние пельмени с чечевицей составляет 173,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».