Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай с грибами

Минтай (Варка) 200 г
Помидор (томат), парниковый (На пару) 120 г
Кабачок (На пару) 250 г
Баклажан (На пару) 200 г
Морковь (На пару) 150 г
Шампиньоны (Варка со сливом) 150 г
Цветная капуста (На пару) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.3 ккал 1684 ккал 2% 6% 5057 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 15.3% 1949 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.1% 14000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.8% 6257 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 24% 1250 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 11.7% 2574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 262.8 мкг 900 мкг 29.2% 87.7% 342 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.571 мг 5 мг 31.4% 94.3% 318 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 11.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 15.9% 1895 г
Витамин В4, холин 24.11 мг 500 мг 4.8% 14.4% 2074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 27.6% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 14.4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 10.392 мкг 400 мкг 2.6% 7.8% 3849 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 26.1% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 13.03 мг 90 мг 14.5% 43.5% 691 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 1.2% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 3.6% 8475 г
Витамин Н, биотин 2.326 мкг 50 мкг 4.7% 14.1% 2150 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 16.2% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.6385 мг 20 мг 8.2% 24.6% 1221 г
Ниацин 1.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.41 мг 2500 мг 10.6% 31.8% 946 г
Кальций, Ca 19.11 мг 1000 мг 1.9% 5.7% 5233 г
Кремний, Si 18.407 мг 30 мг 61.4% 184.4% 163 г
Магний, Mg 18.37 мг 400 мг 4.6% 13.8% 2177 г
Натрий, Na 10.41 мг 1300 мг 0.8% 2.4% 12488 г
Сера, S 36.4 мг 1000 мг 3.6% 10.8% 2747 г
Фосфор, P 67.7 мг 800 мг 8.5% 25.5% 1182 г
Хлор, Cl 34.68 мг 2300 мг 1.5% 4.5% 6632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.5 мкг ~
Бор, B 138.3 мкг ~
Ванадий, V 13.93 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 10.8% 2817 г
Йод, I 16.61 мкг 150 мкг 11.1% 33.3% 903 г
Кобальт, Co 4.653 мкг 10 мкг 46.5% 139.6% 215 г
Литий, Li 14.805 мкг ~
Марганец, Mn 0.1406 мг 2 мг 7% 21% 1422 г
Медь, Cu 134.9 мкг 1000 мкг 13.5% 40.5% 741 г
Молибден, Mo 7.155 мкг 70 мкг 10.2% 30.6% 978 г
Никель, Ni 4.275 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 5.598 мкг 55 мкг 10.2% 30.6% 982 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Титан, Ti 4.33 мкг ~
Фтор, F 64.7 мкг 4000 мкг 1.6% 4.8% 6182 г
Хром, Cr 6.37 мкг 50 мкг 12.7% 38.1% 785 г
Цинк, Zn 0.3944 мг 12 мг 3.3% 9.9% 3043 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.335 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.042 г min 16.8 г 0.3% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.032 г ~

Энергетическая ценность Минтай с грибами составляет 33,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».