Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшенная вязкая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшенная вязкая

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 87 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 110 г
Вода 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная вязкая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.1 ккал 1684 ккал 4% 6% 2510 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.3% 3455 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.8% 3111 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 7.2% 2066 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.7% 4000 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.7% 2665 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 1.5% 10465 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.4% 6207 г
Витамин В4, холин 6.1 мг 500 мг 1.2% 1.8% 8197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 4% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 4.6% 3279 г
Витамин В9, фолаты 3.58 мкг 400 мкг 0.9% 1.3% 11173 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.8% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.7% 21429 г
Витамин Н, биотин 1.546 мкг 50 мкг 3.1% 4.6% 3234 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.777 мг 20 мг 3.9% 5.8% 2574 г
Ниацин 0.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.07 мг 2500 мг 2.3% 3.4% 4305 г
Кальций, Ca 28.42 мг 1000 мг 2.8% 4.2% 3519 г
Кремний, Si 10.989 мг 30 мг 36.6% 54.5% 273 г
Магний, Mg 15.16 мг 400 мг 3.8% 5.7% 2639 г
Натрий, Na 76.93 мг 1300 мг 5.9% 8.8% 1690 г
Сера, S 17.54 мг 1000 мг 1.8% 2.7% 5701 г
Фосфор, P 50.3 мг 800 мг 6.3% 9.4% 1590 г
Хлор, Cl 124.06 мг 2300 мг 5.4% 8% 1854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 24.78 мкг ~
Железо, Fe 0.418 мг 18 мг 2.3% 3.4% 4306 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 9146 г
Кобальт, Co 1.389 мкг 10 мкг 13.9% 20.7% 720 г
Литий, Li 1.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.138 мг 2 мг 6.9% 10.3% 1449 г
Медь, Cu 57.08 мкг 1000 мкг 5.7% 8.5% 1752 г
Молибден, Mo 4.859 мкг 70 мкг 6.9% 10.3% 1441 г
Никель, Ni 1.282 мкг ~
Олово, Sn 4.11 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 0.507 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 10848 г
Стронций, Sr 20.67 мкг ~
Титан, Ti 2.91 мкг ~
Фтор, F 75.36 мкг 4000 мкг 1.9% 2.8% 5308 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 2.1% 7042 г
Цинк, Zn 0.3177 мг 12 мг 2.6% 3.9% 3777 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.486 г min 16.8 г 2.9% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.269 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Каша пшенная вязкая составляет 67,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».