Мой здоровый рацион

Рецепт Заварной с кориандром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заварной с кориандром

Мука Пшеничная 1 Сорт [Дивинка] 225 г
Ржаная мука, обдирная 325 г
Оливковое масло 20 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Солод ржаной [Сырье и приправы] 40 г
Вода 410 г
Кориандр, семена 3 г
Укроп, семена 2 г
Пшеничные отруби 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной с кориандром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.8% 1333 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.6% 1931 г
Углеводы 37.5 г 219 г 17.1% 8.6% 584 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 12.1% 417 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 1.1% 4706 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 4.1% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.3% 3913 г
Витамин В4, холин 7.74 мг 500 мг 1.5% 0.8% 6460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 1.9% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 16.871 мкг 400 мкг 4.2% 2.1% 2371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.009 мг 15 мг 6.7% 3.4% 1487 г
Витамин Н, биотин 0.922 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5423 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.1267 мг 20 мг 5.6% 2.8% 1775 г
Ниацин 0.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.24 мг 2500 мг 5.5% 2.8% 1822 г
Кальций, Ca 20.99 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4764 г
Магний, Mg 28.77 мг 400 мг 7.2% 3.6% 1390 г
Натрий, Na 111.06 мг 1300 мг 8.5% 4.3% 1171 г
Сера, S 25.38 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3940 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 4.9% 1026 г
Хлор, Cl 169.8 мг 2300 мг 7.4% 3.7% 1355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.9 мкг ~
Железо, Fe 1.436 мг 18 мг 8% 4% 1253 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Кобальт, Co 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Марганец, Mn 0.6392 мг 2 мг 32% 16.1% 313 г
Медь, Cu 94.76 мкг 1000 мкг 9.5% 4.8% 1055 г
Молибден, Mo 2.898 мкг 70 мкг 4.1% 2.1% 2415 г
Селен, Se 5.988 мкг 55 мкг 10.9% 5.5% 919 г
Фтор, F 50.43 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7932 г
Цинк, Zn 0.5401 мг 12 мг 4.5% 2.3% 2222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.865 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.605 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.365 мг ~
бета Ситостерол 1.89 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.37 г min 16.8 г 8.2% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.461 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Заварной с кориандром составляет 199 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».