Мой здоровый рацион

Рецепт гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка с грибами

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 256 г
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый 89 г
Шампиньоны резаные 263 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Морковь, красная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.5% 2923 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.8% 1697 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 5.2% 2547 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.2% 1000 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 2.9% 4639 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.2 мкг 900 мкг 30.5% 40.3% 328 г
бета Каротин 1.645 мг 5 мг 32.9% 43.5% 304 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.2% 5806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 1.3% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 5.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 6.131 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6524 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 2.8% 4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.38 мг 15 мг 9.2% 12.2% 1087 г
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26042 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.8792 мг 20 мг 4.4% 5.8% 2275 г
Ниацин 0.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.99 мг 2500 мг 3.7% 4.9% 2688 г
Кальций, Ca 12.09 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8271 г
Кремний, Si 9.621 мг 30 мг 32.1% 42.5% 312 г
Магний, Mg 30.54 мг 400 мг 7.6% 10.1% 1310 г
Натрий, Na 110.02 мг 1300 мг 8.5% 11.2% 1182 г
Сера, S 19.15 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5222 г
Фосфор, P 49.5 мг 800 мг 6.2% 8.2% 1616 г
Хлор, Cl 170.9 мг 2300 мг 7.4% 9.8% 1346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93 мкг ~
Бор, B 70 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 7.3% 1833 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 19737 г
Кобальт, Co 1.019 мкг 10 мкг 10.2% 13.5% 981 г
Литий, Li 0.822 мкг ~
Марганец, Mn 0.2145 мг 2 мг 10.7% 14.2% 932 г
Медь, Cu 87.9 мкг 1000 мкг 8.8% 11.6% 1138 г
Молибден, Mo 4.388 мкг 70 мкг 6.3% 8.3% 1595 г
Никель, Ni 1.565 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 0.999 мкг 55 мкг 1.8% 2.4% 5506 г
Титан, Ti 3.92 мкг ~
Фтор, F 34.79 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11498 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.9% 6944 г
Цинк, Zn 0.3488 мг 12 мг 2.9% 3.8% 3440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.479 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.652 г min 16.8 г 3.9% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.649 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.638 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.638 г ~

Энергетическая ценность гречка с грибами составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».