| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Перец сладкий красный | 216 г |
| Морковь | 500 г |
| Чеснок | 20 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Уксус яблочный | 100 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2071 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.2% | 5429 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11.2% | 1098 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.9% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.1% | 1111 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 538.6 мкг | 900 мкг | 59.8% | 73.6% | 167 г |
| бета Каротин | 3.253 мг | 5 мг | 65.1% | 80.1% | 154 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.4% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.2% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 8.41 мг | 500 мг | 1.7% | 2.1% | 5945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 2.6% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 8.9% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.146 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.7% | 2641 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.47 мг | 90 мг | 65% | 80% | 154 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.43 мг | 15 мг | 16.2% | 19.9% | 617 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.2 мкг | 120 мкг | 35.2% | 43.3% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8605 мг | 20 мг | 4.3% | 5.3% | 2324 г |
| Ниацин | 0.721 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.45 мг | 2500 мг | 9% | 11.1% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 37.58 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.7% | 2661 г |
| Кремний, Si | 35.222 мг | 30 мг | 117.4% | 144.4% | 85 г |
| Магний, Mg | 19.06 мг | 400 мг | 4.8% | 5.9% | 2099 г |
| Натрий, Na | 400.31 мг | 1300 мг | 30.8% | 37.9% | 325 г |
| Сера, S | 23.55 мг | 1000 мг | 2.4% | 3% | 4246 г |
| Фосфор, P | 33.3 мг | 800 мг | 4.2% | 5.2% | 2402 г |
| Хлор, Cl | 634.77 мг | 2300 мг | 27.6% | 33.9% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 4.1% | 2995 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.6% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 2.569 мкг | 10 мкг | 25.7% | 31.6% | 389 г |
| Литий, Li | 10.948 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1757 мг | 2 мг | 8.8% | 10.8% | 1138 г |
| Медь, Cu | 72.86 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 9% | 1372 г |
| Молибден, Mo | 11.918 мкг | 70 мкг | 17% | 20.9% | 587 г |
| Никель, Ni | 9.729 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.334 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 16467 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.65 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20356 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 10.6% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 0.3665 мг | 12 мг | 3.1% | 3.8% | 3274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.583 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 78.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.022 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.192 г | min 16.8 г | 7.1% | 8.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.187 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.1% | 35.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.996 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованная капуста составляет 81,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».