| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 4000 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Морковь | 370 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Капуста белокочанная | 2500 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 11.8% | 717 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.5% | 1000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.1% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.8 мкг | 900 мкг | 10.1% | 8.6% | 991 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 9.3% | 906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 16.7% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.6% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 28.53 мг | 500 мг | 5.7% | 4.8% | 1753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 8.4% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 15% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.285 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.308 мкг | 3 мкг | 10.3% | 8.7% | 974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.78 мг | 90 мг | 20.9% | 17.7% | 479 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.24 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 2.3% | 3713 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.5 мкг | 120 мкг | 19.6% | 16.6% | 511 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0126 мг | 20 мг | 15.1% | 12.8% | 664 г |
| Ниацин | 0.264 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.52 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.4% | 901 г |
| Кальций, Ca | 26.01 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.2% | 3845 г |
| Кремний, Si | 17.278 мг | 30 мг | 57.6% | 48.8% | 174 г |
| Магний, Mg | 19.67 мг | 400 мг | 4.9% | 4.1% | 2034 г |
| Натрий, Na | 76.91 мг | 1300 мг | 5.9% | 5% | 1690 г |
| Сера, S | 114.28 мг | 1000 мг | 11.4% | 9.7% | 875 г |
| Фосфор, P | 118.3 мг | 800 мг | 14.8% | 12.5% | 676 г |
| Хлор, Cl | 15.12 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 15212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.231 мкг | 10 мкг | 12.3% | 10.4% | 812 г |
| Литий, Li | 0.267 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1326 мг | 2 мг | 6.6% | 5.6% | 1508 г |
| Медь, Cu | 72.13 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6.1% | 1386 г |
| Молибден, Mo | 3.894 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4.7% | 1798 г |
| Никель, Ni | 4.918 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.212 мкг | 55 мкг | 29.5% | 25% | 339 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 57637 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 1.2041 мг | 12 мг | 10% | 8.5% | 997 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.696 г | ~ | |||
| Валин | 0.548 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.426 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.861 г | ~ | |||
| Лизин | 0.923 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аланин | 0.611 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.024 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.478 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.698 г | ~ | |||
| Пролин | 0.429 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.803 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.081 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.583 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.965 г | min 16.8 г | 11.7% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.389 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.939 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.031 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».