| Мясо-свинина сырая с жиром | 0 г |
| Свинина окорок без кости,Лента FRECH | 496 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок | 3 г |
| Хмели-сунели, Приправы мира | 2 г |
Свинина нежирная ,в данном случае корейка бескостная, засаливается с приправами (по желанию) для приготовления ветчины. Пропорции: Мясо- 512 Соль -6г. ( нужно меньше, 4-5 г.) !!!! Чеснок -5г. ( нужно поменьше) Хмели-сунели -2 г.(эта специя очень подходит для данного рецепта)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 380.2 ккал | 1684 ккал | 22.6% | 5.9% | 443 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 6.3% | 420 г |
| Жиры | 34 г | 56 г | 60.7% | 16% | 165 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 46.5 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 4888 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В4, холин | 0.14 мг | 500 мг | 357143 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.018 мкг | 400 мкг | 2222222 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.002 мг | 15 мг | 750000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.0169 мг | 20 мг | 0.1% | 118343 г | |
| Ниацин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1.66 мг | 2500 мг | 0.1% | 150602 г | |
| Кальций, Ca | 4.8 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.1% | 20833 г |
| Кремний, Si | 0.015 мг | 30 мг | 0.1% | 200000 г | |
| Магний, Mg | 0.4 мг | 400 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Натрий, Na | 390.32 мг | 1300 мг | 30% | 7.9% | 333 г |
| Сера, S | 2.2 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Фосфор, P | 1.4 мг | 800 мг | 0.2% | 0.1% | 57143 г |
| Хлор, Cl | 601.9 мг | 2300 мг | 26.2% | 6.9% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.038 мг | 18 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.206 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.6% | 4854 г |
| Литий, Li | 0.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0074 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 27027 г |
| Медь, Cu | 3.52 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.1% | 28409 г |
| Молибден, Mo | 1.263 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.5% | 5542 г |
| Никель, Ni | 0.103 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.087 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 63218 г |
| Фтор, F | 0.07 мкг | 4000 мкг | 5714286 г | ||
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.1% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.0122 мг | 12 мг | 0.1% | 98361 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.001 г | от 4.7 до 16.8 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.001 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Свинина ,засоленная для ветчины составляет 380,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».