Мой здоровый рацион

Рецепт Боул с гречкой и тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Боул с гречкой и тунцом

Тунец желтоперый 85 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Огурец парниковый 50 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Кунжут 5 г
Руккола 20 г
Заправка с эстрагоном 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Боул с гречкой и тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 10.6% 950 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.5% 1867 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 4.6% 2235 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.1% 1000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81 мкг 900 мкг 9% 9.1% 1111 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.498 мг 5 мг 10% 10.1% 1004 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 186.172 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 7.8% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.5% 2250 г
Витамин В4, холин 24.09 мг 500 мг 4.8% 4.9% 2076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 4.4% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 16.4% 619 г
Витамин В9, фолаты 11.54 мкг 400 мкг 2.9% 2.9% 3466 г
Витамин В12, кобаламин 0.463 мкг 3 мкг 15.4% 15.6% 648 г
Витамин C, аскорбиновая 40.88 мг 90 мг 45.4% 46% 220 г
Витамин D, кальциферол 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 3.9% 2646 г
Витамин D3, холекальциферол 0.378 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 3.6% 2814 г
Витамин Н, биотин 1.425 мкг 50 мкг 2.9% 2.9% 3509 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 10.9% 930 г
Витамин РР, НЭ 5.4105 мг 20 мг 27.1% 27.5% 370 г
Ниацин 0.834 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.34 мг 2500 мг 12% 12.2% 832 г
Кальций, Ca 38.56 мг 1000 мг 3.9% 4% 2593 г
Кремний, Si 24.696 мг 30 мг 82.3% 83.4% 121 г
Магний, Mg 46.62 мг 400 мг 11.7% 11.9% 858 г
Натрий, Na 24.31 мг 1300 мг 1.9% 1.9% 5348 г
Сера, S 75.31 мг 1000 мг 7.5% 7.6% 1328 г
Фосфор, P 130.5 мг 800 мг 16.3% 16.5% 613 г
Хлор, Cl 28.17 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103 мкг ~
Бор, B 83.7 мкг ~
Ванадий, V 22.68 мкг ~
Железо, Fe 1.704 мг 18 мг 9.5% 9.6% 1056 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1% 10204 г
Кобальт, Co 2.832 мкг 10 мкг 28.3% 28.7% 353 г
Литий, Li 22.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.3213 мг 2 мг 16.1% 16.3% 622 г
Медь, Cu 167.39 мкг 1000 мкг 16.7% 16.9% 597 г
Молибден, Mo 7.593 мкг 70 мкг 10.8% 10.9% 922 г
Никель, Ni 8.522 мкг ~
Рубидий, Rb 55 мкг ~
Селен, Se 21.492 мкг 55 мкг 39.1% 39.6% 256 г
Стронций, Sr 39.21 мкг ~
Титан, Ti 4.31 мкг ~
Фтор, F 10.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38610 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 6.4% 1577 г
Цинк, Zn 0.656 мг 12 мг 5.5% 5.6% 1829 г
Цирконий, Zr 6.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.486 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.564 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.698 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 1.124 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.65 г от 4.7 до 16.8 г 13.8% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.081 мг ~
бета Ситостерол 11.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.506 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.61 г min 16.8 г 9.6% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.561 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.69 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.618 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Боул с гречкой и тунцом составляет 98,7 кКал.

  • Порция = 382 гр (377 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».