Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет

Печень Цыплят Бройлеров [Наша Птичка ] 490 г
Масло Сливочное [Очень Важная Корова] 200 г
Морковь (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.3 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 4.9% 784 г
Жиры 23.5 г 56 г 42% 16.1% 238 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.1% 3563 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.9 мкг 900 мкг 21% 8% 476 г
бета Каротин 1.133 мг 5 мг 22.7% 8.7% 441 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин В4, холин 1.23 мг 500 мг 0.2% 0.1% 40650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В9, фолаты 0.756 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 52910 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.433 мг 15 мг 9.6% 3.7% 1047 г
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 33113 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.1312 мг 20 мг 0.7% 0.3% 15244 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.84 мг 2500 мг 1.4% 0.5% 7176 г
Кальций, Ca 5.82 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 17182 г
Кремний, Si 2.754 мг 30 мг 9.2% 3.5% 1089 г
Магний, Mg 5.15 мг 400 мг 1.3% 0.5% 7767 г
Натрий, Na 2.5 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 52000 г
Сера, S 7.2 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Фосфор, P 10.6 мг 800 мг 1.3% 0.5% 7547 г
Хлор, Cl 8.46 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 27187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.2 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 9.87 мкг ~
Железо, Fe 0.141 мг 18 мг 0.8% 0.3% 12766 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Кобальт, Co 0.63 мкг 10 мкг 6.3% 2.4% 1587 г
Литий, Li 0.598 мкг ~
Марганец, Mn 0.0322 мг 2 мг 1.6% 0.6% 6211 г
Медь, Cu 16.13 мкг 1000 мкг 1.6% 0.6% 6200 г
Молибден, Mo 2.162 мкг 70 мкг 3.1% 1.2% 3238 г
Никель, Ni 0.756 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 0.055 мкг 55 мкг 0.1% 100000 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 17.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Цинк, Zn 0.1187 мг 12 мг 1% 0.4% 10110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 15.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.746 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.046 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.882 г ~

Энергетическая ценность Паштет составляет 261,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».