Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца из ржанойи гречневой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца из ржанойи гречневой муки

Гречневая мука (Запекание) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 400 г
Вода 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 3 Штука диаметр 5,5 см
Майонез столовый молочный, 67% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Говядина, шейная часть, только мясо, запеченная 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 150 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Перец черный, молотый или горошек 1 tsp
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый (Запекание) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца из ржанойи гречневой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 5.6% 1134 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.9% 2240 г
Углеводы 26.4 г 219 г 12.1% 7.8% 830 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 17.9% 357 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3568 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.9 мкг 900 мкг 7.7% 4.9% 1306 г
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.404 мг 5 мг 8.1% 5.2% 1238 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.903 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 6% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.1% 2093 г
Витамин В4, холин 19.67 мг 500 мг 3.9% 2.5% 2542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 4% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 5.7% 1124 г
Витамин В9, фолаты 13.6 мкг 400 мкг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 6.5% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 18.06 мг 90 мг 20.1% 12.9% 498 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.009 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.455 мг 15 мг 9.7% 6.2% 1031 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.546 мкг 50 мкг 3.1% 2% 3234 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 3.2% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.8407 мг 20 мг 9.2% 5.9% 1087 г
Ниацин 0.665 мг ~
Бетаин 2.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.61 мг 2500 мг 11.2% 7.2% 891 г
Кальций, Ca 26.84 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3726 г
Кремний, Si 2.158 мг 30 мг 7.2% 4.6% 1390 г
Магний, Mg 33.51 мг 400 мг 8.4% 5.4% 1194 г
Натрий, Na 127.25 мг 1300 мг 9.8% 6.3% 1022 г
Сера, S 60.14 мг 1000 мг 6% 3.8% 1663 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 8.8% 732 г
Хлор, Cl 189.54 мг 2300 мг 8.2% 5.3% 1213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.5 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 2.02 мг 18 мг 11.2% 7.2% 891 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Кобальт, Co 2.485 мкг 10 мкг 24.9% 16% 402 г
Литий, Li 8.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.5877 мг 2 мг 29.4% 18.8% 340 г
Медь, Cu 146.73 мкг 1000 мкг 14.7% 9.4% 682 г
Молибден, Mo 5.081 мкг 70 мкг 7.3% 4.7% 1378 г
Никель, Ni 4.166 мкг ~
Рубидий, Rb 77.7 мкг ~
Селен, Se 7.314 мкг 55 мкг 13.3% 8.5% 752 г
Фтор, F 41.62 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9611 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2.9% 2242 г
Цинк, Zn 1.5454 мг 12 мг 12.9% 8.3% 776 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.785 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.447 г ~
Лизин 0.36 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.551 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.359 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.183 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.456 г min 16.8 г 2.7% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.418 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.961 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.031 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~

Энергетическая ценность Пицца из ржанойи гречневой муки составляет 156 кКал.

  • Порция = 120 гр (187.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок