Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с грибами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с грибами и луком

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Грибы шампиньоны, сырые 82 г
Масло сладко-сливочное несоленое 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.6 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.7% 792 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 4.8% 767 г
Углеводы 41.9 г 219 г 19.1% 7.1% 523 г
Пищевые волокна 8.6 г 20 г 43% 15.9% 233 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.6% 5828 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 1.7% 2222 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.241 мг 1.5 мг 16.1% 5.9% 622 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 4.5% 826 г
Витамин В4, холин 4.34 мг 500 мг 0.9% 0.3% 11521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 2.3% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 6.1% 602 г
Витамин В9, фолаты 29.593 мкг 400 мкг 7.4% 2.7% 1352 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9174 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 1.7% 2226 г
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29070 г
Витамин РР, НЭ 6.0206 мг 20 мг 30.1% 11.1% 332 г
Ниацин 2.598 мг ~
Бетаин 2.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.85 мг 2500 мг 15.3% 5.7% 653 г
Кальций, Ca 23.06 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4337 г
Кремний, Si 58.134 мг 30 мг 193.8% 71.6% 52 г
Магний, Mg 144.58 мг 400 мг 36.1% 13.3% 277 г
Натрий, Na 4.32 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 30093 г
Сера, S 75.9 мг 1000 мг 7.6% 2.8% 1318 г
Фосфор, P 243.1 мг 800 мг 30.4% 11.2% 329 г
Хлор, Cl 28.47 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.6 мкг ~
Бор, B 289.5 мкг ~
Железо, Fe 4.925 мг 18 мг 27.4% 10.1% 365 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 0.7% 5102 г
Кобальт, Co 3.182 мкг 10 мкг 31.8% 11.8% 314 г
Марганец, Mn 1.1915 мг 2 мг 59.6% 22% 168 г
Медь, Cu 574.64 мкг 1000 мкг 57.5% 21.2% 174 г
Молибден, Mo 24.689 мкг 70 мкг 35.3% 13% 284 г
Никель, Ni 7.823 мкг ~
Рубидий, Rb 91.1 мкг ~
Селен, Se 11.057 мкг 55 мкг 20.1% 7.4% 497 г
Титан, Ti 23.68 мкг ~
Фтор, F 22.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17825 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 2.4% 1538 г
Цинк, Zn 1.8498 мг 12 мг 15.4% 5.7% 649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.981 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.86 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.581 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.472 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.748 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.465 г ~
Аспарагиновая кислота 0.85 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 1.754 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.36 мг max 300 мг
Кампестерол 0.392 мг ~
бета Ситостерол 35.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.224 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.145 г ~
14:0 Миристиновая 0.476 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.854 г ~
18:0 Стеариновая 0.479 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.414 г min 16.8 г 14.4% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.128 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.888 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грибами и луком составляет 270,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».