| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 513 г | |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 4457 г | |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166 мкг | 900 мкг | 18.4% | 542 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 949 г | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 1765 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 3759 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2174 г | |
| Витамин В9, фолаты | 29 мкг | 400 мкг | 7.3% | 1379 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 45000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.381 мг | 20 мг | 1.9% | 5249 г | |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176 мг | 2500 мг | 7% | 1420 г | |
| Кальций, Ca | 372 мг | 1000 мг | 37.2% | 269 г | |
| Магний, Mg | 58 мг | 400 мг | 14.5% | 690 г | |
| Натрий, Na | 14 мг | 1300 мг | 1.1% | 9286 г | |
| Фосфор, P | 190 мг | 800 мг | 23.8% | 421 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.66 мг | 18 мг | 14.8% | 677 г | |
| Марганец, Mn | 1.181 мг | 2 мг | 59.1% | 169 г | |
| Медь, Cu | 378 мкг | 1000 мкг | 37.8% | 265 г | |
| Селен, Se | 17.4 мкг | 55 мкг | 31.6% | 316 г | |
| Цинк, Zn | 1.57 мг | 12 мг | 13.1% | 764 г | |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.18 г | от 0.9 до 3.7 г | 20% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% |
Энергетическая ценность Тофу минеральный состав составляет 0 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».