Мой здоровый рацион

Рецепт Торт печенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт печенка

Печень троекурово 500 г
Оливковое масло 30 г
Яйцо куриное 100 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт печенка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 10.2% 724 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11.8% 629 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 413.6 мкг 900 мкг 46% 34.1% 218 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 2.336 мг 5 мг 46.7% 34.6% 214 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В4, холин 27.27 мг 500 мг 5.5% 4.1% 1834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 2.9% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.3% 3226 г
Витамин В9, фолаты 4.175 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9581 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 2.4% 3093 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 1.6% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 2.6% 2846 г
Витамин Н, биотин 2.252 мкг 50 мкг 4.5% 3.3% 2220 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.6602 мг 20 мг 3.3% 2.4% 3029 г
Ниацин 0.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.44 мг 2500 мг 3.5% 2.6% 2892 г
Кальций, Ca 16.63 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 6013 г
Кремний, Si 5.825 мг 30 мг 19.4% 14.4% 515 г
Магний, Mg 11.26 мг 400 мг 2.8% 2.1% 3552 г
Натрий, Na 17.92 мг 1300 мг 1.4% 1% 7254 г
Сера, S 30.87 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3239 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 3.8% 1970 г
Хлор, Cl 32.23 мг 2300 мг 1.4% 1% 7136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.4 мкг ~
Бор, B 77.7 мкг ~
Ванадий, V 19.22 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 2.2% 3297 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Кобальт, Co 2.33 мкг 10 мкг 23.3% 17.3% 429 г
Литий, Li 1.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.0863 мг 2 мг 4.3% 3.2% 2317 г
Медь, Cu 40.1 мкг 1000 мкг 4% 3% 2494 г
Молибден, Mo 4.466 мкг 70 мкг 6.4% 4.7% 1567 г
Никель, Ni 1.748 мкг ~
Рубидий, Rb 97 мкг ~
Селен, Se 3.097 мкг 55 мкг 5.6% 4.2% 1776 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Фтор, F 22.04 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18149 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2% 3676 г
Цинк, Zn 0.3505 мг 12 мг 2.9% 2.2% 3424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.575 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.431 г min 16.8 г 14.5% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.287 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.507 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.456 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Торт печенка составляет 134,8 кКал.

  • Порция = 258 гр (347.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».