| Яйцо перепелиное (Жарка) | 205 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 7.8% | 745 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 14.2% | 409 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3210 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 368.3 мкг | 900 мкг | 40.9% | 23.8% | 244 г |
| Ретинол | 0.393 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.5% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.547 мг | 1.8 мг | 30.4% | 17.7% | 329 г |
| Витамин В4, холин | 382.86 мг | 500 мг | 76.6% | 44.5% | 131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.431 мг | 5 мг | 28.6% | 16.6% | 349 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.46 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.289 мкг | 3 мкг | 43% | 25% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.108 мкг | 10 мкг | 11.1% | 6.5% | 903 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.733 мг | 15 мг | 4.9% | 2.8% | 2046 г |
| Витамин Н, биотин | 0.915 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5464 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.684 мг | 20 мг | 13.4% | 7.8% | 745 г |
| Ниацин | 0.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.46 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.6% | 1608 г |
| Кальций, Ca | 76.4 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.4% | 1309 г |
| Магний, Mg | 28.73 мг | 400 мг | 7.2% | 4.2% | 1392 г |
| Натрий, Na | 104.66 мг | 1300 мг | 8.1% | 4.7% | 1242 г |
| Сера, S | 105.14 мг | 1000 мг | 10.5% | 6.1% | 951 г |
| Фосфор, P | 196.7 мг | 800 мг | 24.6% | 14.3% | 407 г |
| Хлор, Cl | 144.09 мг | 2300 мг | 6.3% | 3.7% | 1596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.532 мг | 18 мг | 14.1% | 8.2% | 711 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 11.184 мкг | 10 мкг | 111.8% | 65% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.0249 мг | 2 мг | 1.2% | 0.7% | 8032 г |
| Медь, Cu | 89.46 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 5.2% | 1118 г |
| Молибден, Mo | 2.989 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.5% | 2342 г |
| Олово, Sn | 4.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.728 мкг | 55 мкг | 43.1% | 25.1% | 232 г |
| Стронций, Sr | 4.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68611 г |
| Хром, Cr | 11.48 мкг | 50 мкг | 23% | 13.4% | 436 г |
| Цинк, Zn | 1.2705 мг | 12 мг | 10.6% | 6.2% | 945 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.515 г | ~ | |||
| Валин | 0.687 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.805 г | ~ | |||
| Лизин | 0.695 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.875 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.484 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.828 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.703 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 454.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.142 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.072 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.092 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.736 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.245 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.404 г | min 16.8 г | 32.2% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.905 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.947 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет из перепелиных яиц составляет 172 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».