| Шампиньоны | 400 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Сыр 20% [Луговая Свежесть] | 50 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2756 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 13.6% | 1206 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.7% | 1697 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 1% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.5% | 1053 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 2.3% | 6923 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 8.5% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.341 мг | 1.8 мг | 18.9% | 30.9% | 528 г |
| Витамин В4, холин | 24.7 мг | 500 мг | 4.9% | 8% | 2024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.564 мг | 5 мг | 31.3% | 51.2% | 320 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 4.4% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.268 мкг | 400 мкг | 5.8% | 9.5% | 1719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.143 мкг | 3 мкг | 4.8% | 7.9% | 2098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.27 мг | 90 мг | 5.9% | 9.7% | 1708 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.5% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 1.5% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 12.032 мкг | 50 мкг | 24.1% | 39.4% | 416 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1929 мг | 20 мг | 21% | 34.4% | 477 г |
| Ниацин | 3.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.36 мг | 2500 мг | 16.2% | 26.5% | 617 г |
| Кальций, Ca | 22.14 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.6% | 4517 г |
| Кремний, Si | 2.189 мг | 30 мг | 7.3% | 11.9% | 1370 г |
| Магний, Mg | 13.04 мг | 400 мг | 3.3% | 5.4% | 3067 г |
| Натрий, Na | 13.52 мг | 1300 мг | 1% | 1.6% | 9615 г |
| Сера, S | 23.81 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.9% | 4200 г |
| Фосфор, P | 95 мг | 800 мг | 11.9% | 19.5% | 842 г |
| Хлор, Cl | 31.96 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.3% | 7196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.259 мг | 18 мг | 1.4% | 2.3% | 6950 г |
| Йод, I | 14.63 мкг | 150 мкг | 9.8% | 16% | 1025 г |
| Кобальт, Co | 10.929 мкг | 10 мкг | 109.3% | 178.9% | 91 г |
| Литий, Li | 0.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1164 мг | 2 мг | 5.8% | 9.5% | 1718 г |
| Медь, Cu | 363.39 мкг | 1000 мкг | 36.3% | 59.4% | 275 г |
| Молибден, Mo | 3.489 мкг | 70 мкг | 5% | 8.2% | 2006 г |
| Никель, Ni | 0.304 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.896 мкг | 55 мкг | 34.4% | 56.3% | 291 г |
| Стронций, Sr | 15.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 41.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.18 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 30349 г |
| Хром, Cr | 10.36 мкг | 50 мкг | 20.7% | 33.9% | 483 г |
| Цинк, Zn | 0.2719 мг | 12 мг | 2.3% | 3.8% | 4413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.464 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | min 16.8 г | 3.8% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане и сыре составляет 61,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».