Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные бёдрышки с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные бёдрышки с фасолью

Фасоль стручковая 914 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 40 г
Куриный окорочок (Тушение) 583 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Томатная паста. Консервы 93 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бёдрышки с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 9.4% 1041 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 12% 812 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.3% 1333 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.5% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.6 мкг 900 мкг 11.8% 11.5% 844 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.457 мг 5 мг 9.1% 8.9% 1094 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 7.8% 1250 г
Витамин В4, холин 8.41 мг 500 мг 1.7% 1.7% 5945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 3.1% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 6.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 15.745 мкг 400 мкг 3.9% 3.8% 2540 г
Витамин C, аскорбиновая 18.98 мг 90 мг 21.1% 20.6% 474 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 2.1% 4688 г
Витамин Н, биотин 0.335 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14925 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 5.5% 1791 г
Витамин РР, НЭ 1.7836 мг 20 мг 8.9% 8.7% 1121 г
Ниацин 1.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.13 мг 2500 мг 10% 9.8% 1003 г
Кальций, Ca 33.23 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 3009 г
Кремний, Si 2.14 мг 30 мг 7.1% 6.9% 1402 г
Магний, Mg 20.05 мг 400 мг 5% 4.9% 1995 г
Натрий, Na 25.41 мг 1300 мг 2% 2% 5116 г
Сера, S 72.43 мг 1000 мг 7.2% 7% 1381 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 7.6% 1280 г
Хлор, Cl 39.03 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.6 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 6.6% 1475 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 1% 9554 г
Кобальт, Co 4.892 мкг 10 мкг 48.9% 47.8% 204 г
Литий, Li 8.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.1232 мг 2 мг 6.2% 6.1% 1623 г
Медь, Cu 91.36 мкг 1000 мкг 9.1% 8.9% 1095 г
Молибден, Mo 7.135 мкг 70 мкг 10.2% 10% 981 г
Никель, Ni 1.472 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 0.52 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 10577 г
Фтор, F 61.86 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6466 г
Хром, Cr 8.77 мкг 50 мкг 17.5% 17.1% 570 г
Цинк, Zn 0.7064 мг 12 мг 5.9% 5.8% 1699 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.563 г ~
Валин 0.322 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.708 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.509 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.562 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 0.938 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 54.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.368 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.512 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.679 г min 16.8 г 15.9% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.365 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.565 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.484 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Куриные бёдрышки с фасолью составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».