| Пикша (Тушение) | 446 г |
| Приправа для птицы | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 31.5 г | 76 г | 41.4% | 25.2% | 241 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.8% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.5% | 4103 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.1 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.2% | 2804 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 2.2% | 2732 г |
| бета Криптоксантин | 2.677 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.815 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 128.832 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 7% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 8.9% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 114.74 мг | 500 мг | 22.9% | 13.9% | 436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 7.9% | 768 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.597 мг | 2 мг | 29.9% | 18.2% | 335 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.824 мкг | 400 мкг | 7.7% | 4.7% | 1298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.237 мкг | 3 мкг | 107.9% | 65.6% | 93 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.4 мг | 90 мг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.855 мкг | 10 мкг | 8.6% | 5.2% | 1170 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.667 мг | 15 мг | 4.4% | 2.7% | 2249 г |
| Витамин К, филлохинон | 93.9 мкг | 120 мкг | 78.3% | 47.6% | 128 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2653 мг | 20 мг | 51.3% | 31.2% | 195 г |
| Ниацин | 4.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 592.89 мг | 2500 мг | 23.7% | 14.4% | 422 г |
| Кальций, Ca | 152.44 мг | 1000 мг | 15.2% | 9.2% | 656 г |
| Магний, Mg | 88.64 мг | 400 мг | 22.2% | 13.5% | 451 г |
| Натрий, Na | 98.88 мг | 1300 мг | 7.6% | 4.6% | 1315 г |
| Сера, S | 347.2 мг | 1000 мг | 34.7% | 21.1% | 288 г |
| Фосфор, P | 355.6 мг | 800 мг | 44.5% | 27.1% | 225 г |
| Хлор, Cl | 263.37 мг | 2300 мг | 11.5% | 7% | 873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.333 мг | 18 мг | 29.6% | 18% | 338 г |
| Йод, I | 126.88 мкг | 150 мкг | 84.6% | 51.4% | 118 г |
| Кобальт, Co | 34.988 мкг | 10 мкг | 349.9% | 212.7% | 29 г |
| Марганец, Mn | 1.0079 мг | 2 мг | 50.4% | 30.6% | 198 г |
| Медь, Cu | 512.39 мкг | 1000 мкг | 51.2% | 31.1% | 195 г |
| Молибден, Mo | 6.998 мкг | 70 мкг | 10% | 6.1% | 1000 г |
| Никель, Ni | 12.246 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.191 мкг | 55 мкг | 65.8% | 40% | 152 г |
| Фтор, F | 874.7 мкг | 4000 мкг | 21.9% | 13.3% | 457 г |
| Хром, Cr | 96.22 мкг | 50 мкг | 192.4% | 117% | 52 г |
| Цинк, Zn | 1.1148 мг | 12 мг | 9.3% | 5.7% | 1076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.961 г | ~ | |||
| Валин | 1.865 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.769 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.769 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.634 г | ~ | |||
| Лизин | 3.076 г | ~ | |||
| Метионин | 1.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.499 г | ~ | |||
| Треонин | 1.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.499 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.095 г | ~ | |||
| Глицин | 1.922 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.46 г | ~ | |||
| Пролин | 2.134 г | ~ | |||
| Серин | 1.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.942 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 20.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 11.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.245 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша запечённая в духовке составляет 164,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».