| Сметана 10% | 200 г |
| Печень свиная | 602 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Лук репчатый | 149 г |
| Морковь | 174 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.9 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 13.7% | 594 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.4% | 862 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.4% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2516.7 мкг | 900 мкг | 279.6% | 227.5% | 36 г |
| Ретинол | 2.154 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.172 мг | 5 мг | 43.4% | 35.3% | 230 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 11.1% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.377 мг | 1.8 мг | 76.5% | 62.2% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 5.76 мг | 500 мг | 1.2% | 1% | 8681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.684 мг | 5 мг | 73.7% | 60% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 15% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.524 мкг | 400 мкг | 35.9% | 29.2% | 279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.734 мкг | 3 мкг | 624.5% | 508.1% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.56 мг | 90 мг | 17.3% | 14.1% | 578 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.22 мг | 15 мг | 8.1% | 6.6% | 1230 г |
| Витамин Н, биотин | 50.206 мкг | 50 мкг | 100.4% | 81.7% | 100 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0169 мг | 20 мг | 55.1% | 44.8% | 182 г |
| Ниацин | 7.705 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.38 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.6% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 15.75 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6349 г |
| Кремний, Si | 5.285 мг | 30 мг | 17.6% | 14.3% | 568 г |
| Магний, Mg | 22.24 мг | 400 мг | 5.6% | 4.6% | 1799 г |
| Натрий, Na | 55.09 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.4% | 2360 г |
| Сера, S | 128.01 мг | 1000 мг | 12.8% | 10.4% | 781 г |
| Фосфор, P | 235.6 мг | 800 мг | 29.5% | 24% | 340 г |
| Хлор, Cl | 65.34 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.3% | 3520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.865 мг | 18 мг | 71.5% | 58.2% | 140 г |
| Йод, I | 9.55 мкг | 150 мкг | 6.4% | 5.2% | 1571 г |
| Кобальт, Co | 8.628 мкг | 10 мкг | 86.3% | 70.2% | 116 г |
| Литий, Li | 1.083 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2392 мг | 2 мг | 12% | 9.8% | 836 г |
| Медь, Cu | 1901.08 мкг | 1000 мкг | 190.1% | 154.7% | 53 г |
| Молибден, Mo | 54.983 мкг | 70 мкг | 78.5% | 63.9% | 127 г |
| Никель, Ni | 1.547 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.005 мкг | 55 мкг | 60% | 48.8% | 167 г |
| Стронций, Sr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.09 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15943 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 2.7015 мг | 12 мг | 22.5% | 18.3% | 444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.707 г | ~ | |||
| Валин | 0.792 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.947 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.488 г | ~ | |||
| Треонин | 0.586 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.655 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.667 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.544 г | ~ | |||
| Пролин | 0.61 г | ~ | |||
| Серин | 0.56 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.942 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.468 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.056 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.985 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.725 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.378 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 122,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».