| Говядина 1 кат. | 976 г |
| Лук репчатый | 112 г |
| Морковь | 97 г |
| Сельдерей | 62 г |
| Перец сладкий зеленый | 103 г |
| Помидор (томат), парниковый | 467 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.6 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 10.8% | 432 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12% | 386 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.1 мкг | 900 мкг | 31.5% | 14.6% | 318 г |
| бета Каротин | 1.699 мг | 5 мг | 34% | 15.8% | 294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4.5% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 65.89 мг | 500 мг | 13.2% | 6.1% | 759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 4.8% | 969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 9.4% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.541 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.3% | 3466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.354 мкг | 3 мкг | 78.5% | 36.4% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.76 мг | 90 мг | 29.7% | 13.8% | 336 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 1.6% | 2901 г |
| Витамин Н, биотин | 2.937 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.7% | 1702 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 2.7% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9037 мг | 20 мг | 39.5% | 18.3% | 253 г |
| Ниацин | 4.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 479.32 мг | 2500 мг | 19.2% | 8.9% | 522 г |
| Кальций, Ca | 23.84 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4195 г |
| Кремний, Si | 5.559 мг | 30 мг | 18.5% | 8.6% | 540 г |
| Магний, Mg | 28.62 мг | 400 мг | 7.2% | 3.3% | 1398 г |
| Натрий, Na | 79.5 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.8% | 1635 г |
| Сера, S | 222.54 мг | 1000 мг | 22.3% | 10.3% | 449 г |
| Фосфор, P | 203.2 мг | 800 мг | 25.4% | 11.8% | 394 г |
| Хлор, Cl | 88.2 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.8% | 2608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.944 мг | 18 мг | 16.4% | 7.6% | 611 г |
| Йод, I | 8.95 мкг | 150 мкг | 6% | 2.8% | 1676 г |
| Кобальт, Co | 10.056 мкг | 10 мкг | 100.6% | 46.7% | 99 г |
| Литий, Li | 13.602 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 3.8% | 1227 г |
| Медь, Cu | 241.24 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 11.2% | 415 г |
| Молибден, Mo | 15.881 мкг | 70 мкг | 22.7% | 10.5% | 441 г |
| Никель, Ni | 15.232 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 68.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.389 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 14139 г |
| Стронций, Sr | 4.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.85 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5344 г |
| Хром, Cr | 11.13 мкг | 50 мкг | 22.3% | 10.3% | 449 г |
| Цинк, Zn | 3.2034 мг | 12 мг | 26.7% | 12.4% | 375 г |
| Цирконий, Zr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.285 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.962 г | ~ | |||
| Валин | 0.939 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.646 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.349 г | ~ | |||
| Лизин | 1.449 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.638 г | ~ | |||
| Треонин | 0.731 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.731 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.325 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.997 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.622 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.858 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.824 г | ~ | |||
| Пролин | 0.631 г | ~ | |||
| Серин | 0.712 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.784 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.838 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.718 г | min 16.8 г | 40% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.824 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.668 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 215,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».