| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 1030 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Чеснок (Припускание) | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 14.6% | 437 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.3% | 767 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 2.8% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3519 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2957.7 мкг | 900 мкг | 328.6% | 208.9% | 30 г |
| Ретинол | 2.554 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 11% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.79 мг | 1.8 мг | 99.4% | 63.2% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 19.02 мг | 500 мг | 3.8% | 2.4% | 2629 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.795 мг | 5 мг | 95.9% | 61% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 14.7% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.009 мкг | 400 мкг | 40% | 25.4% | 250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.368 мкг | 3 мкг | 845.6% | 537.6% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.33 мг | 90 мг | 8.1% | 5.1% | 1228 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.019 мг | 15 мг | 13.5% | 8.6% | 743 г |
| Витамин Н, биотин | 68.754 мкг | 50 мкг | 137.5% | 87.4% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.9909 мг | 20 мг | 75% | 47.7% | 133 г |
| Ниацин | 10.919 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.3 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.1% | 898 г |
| Кальций, Ca | 21.18 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4721 г |
| Кремний, Si | 0.808 мг | 30 мг | 2.7% | 1.7% | 3713 г |
| Магний, Mg | 22.47 мг | 400 мг | 5.6% | 3.6% | 1780 г |
| Натрий, Na | 72.63 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.6% | 1790 г |
| Сера, S | 184.23 мг | 1000 мг | 18.4% | 11.7% | 543 г |
| Фосфор, P | 321.8 мг | 800 мг | 40.2% | 25.6% | 249 г |
| Хлор, Cl | 77.62 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.2% | 2963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.236 мг | 18 мг | 95.8% | 60.9% | 104 г |
| Йод, I | 5.49 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.4% | 2732 г |
| Кобальт, Co | 11.651 мкг | 10 мкг | 116.5% | 74.1% | 86 г |
| Литий, Li | 0.072 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2985 мг | 2 мг | 14.9% | 9.5% | 670 г |
| Медь, Cu | 2592.23 мкг | 1000 мкг | 259.2% | 164.8% | 39 г |
| Молибден, Mo | 70.043 мкг | 70 мкг | 100.1% | 63.6% | 100 г |
| Никель, Ni | 0.847 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.991 мкг | 55 мкг | 67.3% | 42.8% | 149 г |
| Титан, Ti | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56497 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.8% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 3.6889 мг | 12 мг | 30.7% | 19.5% | 325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.04 г | ~ | |||
| Валин | 1.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.485 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.631 г | ~ | |||
| Лизин | 1.392 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.728 г | ~ | |||
| Треонин | 0.862 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.909 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.575 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.96 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.507 г | ~ | |||
| Глицин | 0.971 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.887 г | ~ | |||
| Серин | 0.837 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.981 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.782 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.739 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.839 г | min 16.8 г | 10.9% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.752 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.927 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 157,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».