| Печень куриная (Тушение) | 690 г |
| Морковь (Тушение) | 137 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 146 г |
| Чеснок (Тушение) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 14.4% | 442 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.3% | 683 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8756.1 мкг | 900 мкг | 972.9% | 620.1% | 10 г |
| Ретинол | 8.43 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.051 мг | 5 мг | 41% | 26.1% | 244 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.152 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.378 мг | 1.5 мг | 25.2% | 16.1% | 397 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.747 мг | 1.8 мг | 97.1% | 61.9% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 161.77 мг | 500 мг | 32.4% | 20.7% | 309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.194 мг | 5 мг | 103.9% | 66.2% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.691 мг | 2 мг | 34.6% | 22.1% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.178 мкг | 400 мкг | 35% | 22.3% | 285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.502 мкг | 3 мкг | 450.1% | 286.9% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.58 мг | 90 мг | 20.6% | 13.1% | 484 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.715 мг | 15 мг | 4.8% | 3.1% | 2098 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.258 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19380 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.289 мг | 20 мг | 56.4% | 35.9% | 177 г |
| Ниацин | 8.419 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.5 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.8% | 821 г |
| Кальций, Ca | 26.16 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3823 г |
| Кремний, Si | 4.766 мг | 30 мг | 15.9% | 10.1% | 629 г |
| Магний, Mg | 28.22 мг | 400 мг | 7.1% | 4.5% | 1417 г |
| Натрий, Na | 321.15 мг | 1300 мг | 24.7% | 15.7% | 405 г |
| Сера, S | 180.69 мг | 1000 мг | 18.1% | 11.5% | 553 г |
| Фосфор, P | 232.1 мг | 800 мг | 29% | 18.5% | 345 г |
| Хлор, Cl | 393.64 мг | 2300 мг | 17.1% | 10.9% | 584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.862 мг | 18 мг | 82.6% | 52.6% | 121 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 13.765 мкг | 10 мкг | 137.7% | 87.8% | 73 г |
| Литий, Li | 0.963 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3691 мг | 2 мг | 18.5% | 11.8% | 542 г |
| Медь, Cu | 359.59 мкг | 1000 мкг | 36% | 22.9% | 278 г |
| Молибден, Mo | 51.262 мкг | 70 мкг | 73.2% | 46.7% | 137 г |
| Никель, Ni | 1.575 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.189 мкг | 55 мкг | 62.2% | 39.6% | 161 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28470 г |
| Хром, Cr | 8.45 мкг | 50 мкг | 16.9% | 10.8% | 592 г |
| Цинк, Zn | 5.8041 мг | 12 мг | 48.4% | 30.8% | 207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.262 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.923 г | ~ | |||
| Валин | 1.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.711 г | ~ | |||
| Лизин | 0.956 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.586 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.873 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.468 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 1.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.679 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.951 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.523 г | ~ | |||
| Пролин | 0.9 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 292.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.234 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.152 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.077 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.099 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.798 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.718 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.466 г | min 16.8 г | 14.7% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.273 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 156,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».