Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с капустой

Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 350 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 14 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сахар песок 30 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 30 г
Вода 210 г
Начинка для пирога 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3.2% 1767 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.7% 1191 г
Углеводы 28.7 г 219 г 13.1% 7.4% 763 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.6 мкг 900 мкг 19.5% 11% 513 г
бета Каротин 1.062 мг 5 мг 21.2% 12% 471 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.8% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1% 5806 г
Витамин В4, холин 3.76 мг 500 мг 0.8% 0.5% 13298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 1% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В9, фолаты 10.109 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3957 г
Витамин C, аскорбиновая 6.21 мг 90 мг 6.9% 3.9% 1449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18293 г
Витамин Н, биотин 0.524 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9542 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 9.5% 597 г
Витамин РР, НЭ 0.5197 мг 20 мг 2.6% 1.5% 3848 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.22 мг 2500 мг 4.8% 2.7% 2062 г
Кальций, Ca 21.5 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4651 г
Кремний, Si 15.894 мг 30 мг 53% 30% 189 г
Магний, Mg 9.32 мг 400 мг 2.3% 1.3% 4292 г
Натрий, Na 267.03 мг 1300 мг 20.5% 11.6% 487 г
Сера, S 15.94 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6274 г
Фосфор, P 24.5 мг 800 мг 3.1% 1.8% 3265 г
Хлор, Cl 421.54 мг 2300 мг 18.3% 10.3% 546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.8 мкг ~
Бор, B 86.7 мкг ~
Ванадий, V 8.46 мкг ~
Железо, Fe 0.368 мг 18 мг 2% 1.1% 4891 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16304 г
Кобальт, Co 1.712 мкг 10 мкг 17.1% 9.7% 584 г
Литий, Li 2.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.1426 мг 2 мг 7.1% 4% 1403 г
Медь, Cu 44.94 мкг 1000 мкг 4.5% 2.5% 2225 г
Молибден, Mo 5.715 мкг 70 мкг 8.2% 4.6% 1225 г
Никель, Ni 5.117 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 0.124 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 44355 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 30.6 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13072 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 2.1% 2632 г
Цинк, Zn 0.2338 мг 12 мг 1.9% 1.1% 5133 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 176,9 кКал.

  • Порция = 104 гр (184 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».