| Печень свиная (Жарка) | 543 г |
| Масло оливковое | 41 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 122 г |
| Картофель (Жарка) | 1097 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 8.9% | 800 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.2% | 1167 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 5.5% | 1304 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1580.6 мкг | 900 мкг | 175.6% | 125.6% | 57 г |
| Ретинол | 1.293 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 9.2% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.895 мг | 1.8 мг | 49.7% | 35.6% | 201 г |
| Витамин В4, холин | 2.36 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 21186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.938 мг | 5 мг | 58.8% | 42.1% | 170 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 18.9% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.152 мкг | 400 мкг | 27.8% | 19.9% | 360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.712 мкг | 3 мкг | 457.1% | 327% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.68 мг | 90 мг | 14.1% | 10.1% | 710 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.713 мг | 15 мг | 4.8% | 3.4% | 2104 г |
| Витамин Н, биотин | 36.75 мкг | 50 мкг | 73.5% | 52.6% | 136 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5751 мг | 20 мг | 47.9% | 34.3% | 209 г |
| Ниацин | 6.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 515.76 мг | 2500 мг | 20.6% | 14.7% | 485 г |
| Кальций, Ca | 14.7 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6803 г |
| Магний, Mg | 25.88 мг | 400 мг | 6.5% | 4.6% | 1546 г |
| Натрий, Na | 126.21 мг | 1300 мг | 9.7% | 6.9% | 1030 г |
| Сера, S | 122.15 мг | 1000 мг | 12.2% | 8.7% | 819 г |
| Фосфор, P | 199.6 мг | 800 мг | 25% | 17.9% | 401 г |
| Хлор, Cl | 243.42 мг | 2300 мг | 10.6% | 7.6% | 945 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 835.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 137.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.299 мг | 18 мг | 51.7% | 37% | 194 г |
| Йод, I | 10.91 мкг | 150 мкг | 7.3% | 5.2% | 1375 г |
| Кобальт, Co | 10.653 мкг | 10 мкг | 106.5% | 76.2% | 94 г |
| Литий, Li | 71.102 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3046 мг | 2 мг | 15.2% | 10.9% | 657 г |
| Медь, Cu | 1510.41 мкг | 1000 мкг | 151% | 108% | 66 г |
| Молибден, Mo | 45.145 мкг | 70 мкг | 64.5% | 46.1% | 155 г |
| Никель, Ni | 4.925 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 510.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.365 мкг | 55 мкг | 44.3% | 31.7% | 226 г |
| Фтор, F | 30.89 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12949 г |
| Хром, Cr | 9.44 мкг | 50 мкг | 18.9% | 13.5% | 530 г |
| Цинк, Zn | 2.2495 мг | 12 мг | 18.7% | 13.4% | 533 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.694 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.602 г | ~ | |||
| Валин | 0.687 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лизин | 0.812 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.951 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.562 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Глицин | 0.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.527 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.451 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.753 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.892 г | min 16.8 г | 17.2% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.767 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с картошкой составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».