| Фарш 11 | 1250 г |
| Чеснок | 15 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Хлеб Царицынский | 55 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Картофель | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.8 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 826 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 9.3% | 528 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 12.5% | 392 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3434 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.5 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2% | 2466 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.335 мг | 1.5 мг | 22.3% | 10.9% | 448 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 5% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 61.29 мг | 500 мг | 12.3% | 6% | 816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 6.3% | 775 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 9.3% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.173 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.506 мкг | 3 мкг | 16.9% | 8.3% | 593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 2.1% | 2400 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.71 мкг | 10 мкг | 7.1% | 3.5% | 1408 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.643 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 1% | 4886 г |
| Витамин Н, биотин | 4.498 мкг | 50 мкг | 9% | 4.4% | 1112 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5728 мг | 20 мг | 32.9% | 16.1% | 304 г |
| Ниацин | 3.102 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.76 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.2% | 944 г |
| Кальций, Ca | 18.1 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5525 г |
| Кремний, Si | 5.51 мг | 30 мг | 18.4% | 9% | 544 г |
| Магний, Mg | 17.59 мг | 400 мг | 4.4% | 2.2% | 2274 г |
| Натрий, Na | 56.3 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.1% | 2309 г |
| Сера, S | 149.35 мг | 1000 мг | 14.9% | 7.3% | 670 г |
| Фосфор, P | 148.3 мг | 800 мг | 18.5% | 9.1% | 539 г |
| Хлор, Cl | 41.99 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.241 мг | 18 мг | 6.9% | 3.4% | 1450 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 5.801 мкг | 10 мкг | 58% | 28.5% | 172 г |
| Литий, Li | 7.985 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0523 мг | 2 мг | 2.6% | 1.3% | 3824 г |
| Медь, Cu | 85.9 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 4.2% | 1164 г |
| Молибден, Mo | 3.149 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.2% | 2223 г |
| Никель, Ni | 0.863 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.615 мкг | 55 мкг | 28.4% | 13.9% | 352 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.43 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7088 г |
| Хром, Cr | 5.08 мкг | 50 мкг | 10.2% | 5% | 984 г |
| Цинк, Zn | 1.942 мг | 12 мг | 16.2% | 7.9% | 618 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.794 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.929 г | ~ | |||
| Валин | 0.722 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.102 г | ~ | |||
| Лизин | 1.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Треонин | 0.661 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.573 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.858 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.283 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.901 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.649 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.747 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.476 г | min 16.8 г | 38.5% | 18.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.654 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.777 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 11 составляет 203,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».