| Капуста белокочанная | 3500 г |
| Помидор (томат), парниковый | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Горчичный порошок | 20 г |
| Морковь | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3251 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.2% | 4471 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.3% | 2333 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 5.2% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 17.4% | 1111 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.3 мкг | 900 мкг | 8.6% | 16.6% | 1164 г |
| бета Каротин | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 19.1% | 1008 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 6.8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 8.78 мг | 500 мг | 1.8% | 3.5% | 5695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 8.3% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.596 мкг | 400 мкг | 4.4% | 8.5% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.9 мг | 90 мг | 54.3% | 104.8% | 184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.083 мг | 15 мг | 7.2% | 13.9% | 1385 г |
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.8 мкг | 120 мкг | 49.8% | 96.1% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8327 мг | 20 мг | 4.2% | 8.1% | 2402 г |
| Ниацин | 0.634 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.2 мг | 2500 мг | 11% | 21.2% | 908 г |
| Кальций, Ca | 44.47 мг | 1000 мг | 4.4% | 8.5% | 2249 г |
| Кремний, Si | 42.426 мг | 30 мг | 141.4% | 273% | 71 г |
| Магний, Mg | 16.32 мг | 400 мг | 4.1% | 7.9% | 2451 г |
| Натрий, Na | 310.25 мг | 1300 мг | 23.9% | 46.1% | 419 г |
| Сера, S | 34.18 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.6% | 2926 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 8.7% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 496.51 мг | 2300 мг | 21.6% | 41.7% | 463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 481 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 8.3% | 2323 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.7% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 3.364 мкг | 10 мкг | 33.6% | 64.9% | 297 г |
| Литий, Li | 3.381 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1646 мг | 2 мг | 8.2% | 15.8% | 1215 г |
| Медь, Cu | 78.15 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 15.1% | 1280 г |
| Молибден, Mo | 9.956 мкг | 70 мкг | 14.2% | 27.4% | 703 г |
| Никель, Ni | 13.282 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 18333 г |
| Стронций, Sr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 30604 г |
| Хром, Cr | 4.58 мкг | 50 мкг | 9.2% | 17.8% | 1092 г |
| Цинк, Zn | 0.3844 мг | 12 мг | 3.2% | 6.2% | 3122 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.714 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 53.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.928 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | min 16.8 г | 3.1% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 24.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.313 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с горчицей составляет 51,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».