| Куркума, молотая | 5 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 468.4 ккал | 1684 ккал | 27.8% | 5.9% | 360 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 1.4% | 1551 г |
| Жиры | 37.3 г | 56 г | 66.6% | 14.2% | 150 г |
| Углеводы | 21.4 г | 219 г | 9.8% | 2.1% | 1023 г |
| Углеводы (общие) | 33.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 11.7 г | 20 г | 58.5% | 12.5% | 171 г |
| Вода | 6.4 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 35516 г |
| Зола | 17.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| альфа Каротин | 1.714 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.2% | 11364 г |
| бета Криптоксантин | 3.571 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2.857 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 64.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 0.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 0.9% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 19.19 мг | 500 мг | 3.8% | 0.8% | 2606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 1.7% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 0.9% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.571 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.5% | 4179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.731 мг | 15 мг | 11.5% | 2.5% | 867 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.194 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 28.2 мкг | 120 мкг | 23.5% | 5% | 426 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6457 мг | 20 мг | 3.2% | 0.7% | 3097 г |
| Бетаин | 4.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 934 мг | 2500 мг | 37.4% | 8% | 268 г |
| Кальций, Ca | 175.86 мг | 1000 мг | 17.6% | 3.8% | 569 г |
| Магний, Mg | 101.86 мг | 400 мг | 25.5% | 5.4% | 393 г |
| Натрий, Na | 5542.5 мг | 1300 мг | 426.3% | 91% | 23 г |
| Сера, S | 75.13 мг | 1000 мг | 7.5% | 1.6% | 1331 г |
| Фосфор, P | 140.1 мг | 800 мг | 17.5% | 3.7% | 571 г |
| Хлор, Cl | 8527.14 мг | 2300 мг | 370.7% | 79.1% | 27 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 21.444 мг | 18 мг | 119.1% | 25.4% | 84 г |
| Кобальт, Co | 2.143 мкг | 10 мкг | 21.4% | 4.6% | 467 г |
| Марганец, Mn | 8.9293 мг | 2 мг | 446.5% | 95.3% | 22 г |
| Медь, Cu | 693 мкг | 1000 мкг | 69.3% | 14.8% | 144 г |
| Молибден, Mo | 15.714 мкг | 70 мкг | 22.4% | 4.8% | 445 г |
| Селен, Se | 2.929 мкг | 55 мкг | 5.3% | 1.1% | 1878 г |
| Фтор, F | 5.17 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 77369 г | |
| Цинк, Zn | 1.8629 мг | 12 мг | 15.5% | 3.3% | 644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.237 г | ~ | |||
| Валин | 0.314 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.866 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.609 г | ~ | |||
| Пролин | 0.374 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 13.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.308 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | min 16.8 г | 1.6% | 0.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.119 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Куркума составляет 468,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».