Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузная каша

Молоко 2,5% 410 г
Кукуруза желтая, зерно сухое 80 г
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Вода 71 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.3% 2303 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.8% 982 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 5.6% 1369 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3076 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 2.4% 3191 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 8.249 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 177.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин В4, холин 0.77 мг 500 мг 0.2% 0.2% 64935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3.1% 2469 г
Витамин В9, фолаты 2.488 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16077 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.4831 мг 20 мг 2.4% 1.8% 4140 г
Макроэлементы
Калий, K 38.31 мг 2500 мг 1.5% 1.2% 6526 г
Кальций, Ca 2.05 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 48780 г
Магний, Mg 16.74 мг 400 мг 4.2% 3.2% 2389 г
Натрий, Na 5.01 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 25948 г
Сера, S 12.65 мг 1000 мг 1.3% 1% 7905 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 2.7% 2827 г
Хлор, Cl 0.16 мг 2300 мг 1437500 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.375 мг 18 мг 2.1% 1.6% 4800 г
Марганец, Mn 0.0638 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3135 г
Медь, Cu 41.28 мкг 1000 мкг 4.1% 3.1% 2422 г
Молибден, Mo 0.186 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 37634 г
Селен, Se 2.07 мкг 55 мкг 3.8% 2.9% 2657 г
Фтор, F 11.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34101 г
Цинк, Zn 0.2935 мг 12 мг 2.4% 1.8% 4089 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.153 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.099 г ~
14:0 Миристиновая 0.32 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.26 г min 16.8 г 7.5% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Кукурузная каша составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».