| Куриный фарш, сырой | 550 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 14.8% | 500 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.3% | 718 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3051 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36 мкг | 900 мкг | 4% | 3% | 2500 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.8% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 10.1% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 79.54 мг | 500 мг | 15.9% | 11.8% | 629 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.023 мг | 5 мг | 20.5% | 15.2% | 489 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 15.7% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.613 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 15308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.498 мкг | 3 мкг | 16.6% | 12.3% | 602 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.304 мкг | 10 мкг | 3% | 2.2% | 3289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4854 г |
| гамма Токоферол | 0.129 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.881 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.3% | 1736 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.799 мг | 20 мг | 24% | 17.8% | 417 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.48 мг | 2500 мг | 17.4% | 12.9% | 575 г |
| Кальций, Ca | 15.92 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6281 г |
| Магний, Mg | 19.11 мг | 400 мг | 4.8% | 3.6% | 2093 г |
| Натрий, Na | 64.63 мг | 1300 мг | 5% | 3.7% | 2011 г |
| Сера, S | 30.64 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3264 г |
| Фосфор, P | 168 мг | 800 мг | 21% | 15.5% | 476 г |
| Хлор, Cl | 24.12 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.053 мг | 18 мг | 5.9% | 4.4% | 1709 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 1.905 мкг | 10 мкг | 19.1% | 14.1% | 525 г |
| Марганец, Mn | 0.0418 мг | 2 мг | 2.1% | 1.6% | 4785 г |
| Медь, Cu | 70.18 мкг | 1000 мкг | 7% | 5.2% | 1425 г |
| Молибден, Mo | 0.83 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.9% | 8434 г |
| Никель, Ni | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.203 мкг | 55 мкг | 22.2% | 16.4% | 451 г |
| Фтор, F | 10.61 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37700 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 1.3583 мг | 12 мг | 11.3% | 8.4% | 883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.983 г | ~ | |||
| Валин | 0.737 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.19 г | ~ | |||
| Лизин | 1.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.641 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.613 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.858 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.406 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.559 г | ~ | |||
| Серин | 0.687 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.646 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.469 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.434 г | min 16.8 г | 20.4% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.875 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.276 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.159 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.991 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.049 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 135,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».