Мой здоровый рацион

Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чахохбили

Картофель (Тушение) 400 г
Перец сладкий красный 250 г
Морковь (Тушение) 70 г
Петрушка свежая (Тушение) 20 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 40 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 700 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Лук репчатый (Тушение) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.1 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1357 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 13.7% 589 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.9% 1167 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.4% 3369 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.7% 3076 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.1 мкг 900 мкг 20.5% 16.5% 489 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.051 мг 5 мг 21% 16.9% 476 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 6.5% 1241 г
Витамин В4, холин 37.77 мг 500 мг 7.6% 6.1% 1324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 9.3% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 11.2% 722 г
Витамин В9, фолаты 9.256 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4322 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 2.7% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 47.11 мг 90 мг 52.3% 42.1% 191 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 2% 3989 г
Витамин Н, биотин 0.284 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17606 г
Витамин К, филлохинон 28.7 мкг 120 мкг 23.9% 19.3% 418 г
Витамин РР, НЭ 3.2196 мг 20 мг 16.1% 13% 621 г
Ниацин 0.596 мг ~
Бетаин 2.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.29 мг 2500 мг 12.6% 10.2% 793 г
Кальций, Ca 18.36 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5447 г
Кремний, Si 17.485 мг 30 мг 58.3% 47% 172 г
Магний, Mg 22.21 мг 400 мг 5.6% 4.5% 1801 г
Натрий, Na 39.36 мг 1300 мг 3% 2.4% 3303 г
Сера, S 134.6 мг 1000 мг 13.5% 10.9% 743 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 9.8% 826 г
Хлор, Cl 33.45 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.5 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Ванадий, V 40.94 мкг ~
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 5.2% 1531 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8982 г
Кобальт, Co 3.073 мкг 10 мкг 30.7% 24.7% 325 г
Литий, Li 34.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.1123 мг 2 мг 5.6% 4.5% 1781 г
Медь, Cu 115.08 мкг 1000 мкг 11.5% 9.3% 869 г
Молибден, Mo 5.199 мкг 70 мкг 7.4% 6% 1346 г
Никель, Ni 2.653 мкг ~
Рубидий, Rb 159.9 мкг ~
Селен, Se 8.364 мкг 55 мкг 15.2% 12.2% 658 г
Стронций, Sr 3.5 мкг ~
Фтор, F 16.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23557 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 6.2% 1299 г
Цинк, Zn 1.5018 мг 12 мг 12.5% 10.1% 799 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.804 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.754 г ~
Валин 0.63 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.658 г ~
Лейцин 0.934 г ~
Лизин 1.056 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.507 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аланин 0.676 г ~
Аспарагиновая кислота 1.129 г ~
Глицин 0.61 г ~
Глутаминовая кислота 1.862 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.911 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.788 г min 16.8 г 10.6% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.078 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.914 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 124,1 кКал.

  • Порция = 250 гр (310.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».