| Баклажан (Запекание) | 750 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 200 г |
| Лук Красный [Пятерочка] | 100 г |
| Чеснок (Запекание) | 50 г |
| Нут | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 2 г |
| Паприка Копчёная [Kamis] | 2 г |
| Оливковое Масло Extra Virgin [Global Village] | 15 г |
| Тахини [Achva] | 10 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 5.3% | 2533 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.3% | 2154 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 5.8% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 21.2% | 645 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166 мкг | 900 мкг | 18.4% | 25.2% | 542 г |
| бета Каротин | 0.981 мг | 5 мг | 19.6% | 26.8% | 510 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.46 мг | 500 мг | 1.5% | 2.1% | 6702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 7.4% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 13.4% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.818 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.4% | 4074 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.34 мг | 90 мг | 25.9% | 35.5% | 386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.442 мг | 15 мг | 2.9% | 4% | 3394 г |
| Витамин Н, биотин | 0.312 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16026 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 5.8% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0595 мг | 20 мг | 5.3% | 7.3% | 1888 г |
| Ниацин | 0.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.24 мг | 2500 мг | 11.8% | 16.2% | 850 г |
| Кальций, Ca | 36.67 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.1% | 2727 г |
| Кремний, Si | 27.678 мг | 30 мг | 92.3% | 126.4% | 108 г |
| Магний, Mg | 19.75 мг | 400 мг | 4.9% | 6.7% | 2025 г |
| Натрий, Na | 198.61 мг | 1300 мг | 15.3% | 21% | 655 г |
| Сера, S | 29.95 мг | 1000 мг | 3% | 4.1% | 3339 г |
| Фосфор, P | 58 мг | 800 мг | 7.3% | 10% | 1379 г |
| Хлор, Cl | 341.78 мг | 2300 мг | 14.9% | 20.4% | 673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 554.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 5.8% | 2381 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.3% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 3.3 мкг | 10 мкг | 33% | 45.2% | 303 г |
| Литий, Li | 62.321 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3406 мг | 2 мг | 17% | 23.3% | 587 г |
| Медь, Cu | 172.13 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 23.6% | 581 г |
| Молибден, Mo | 13.747 мкг | 70 мкг | 19.6% | 26.8% | 509 г |
| Никель, Ni | 3.978 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.332 мкг | 55 мкг | 4.2% | 5.8% | 2358 г |
| Фтор, F | 16.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23767 г |
| Хром, Cr | 4.14 мкг | 50 мкг | 8.3% | 11.4% | 1208 г |
| Цинк, Zn | 0.5381 мг | 12 мг | 4.5% | 6.2% | 2230 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.903 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.707 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.096 г | min 16.8 г | 6.5% | 8.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.8% |
Энергетическая ценность Закуска из баклажан составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».