Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог яблочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог яблочный

Мука цельнозерновая 180 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Творог 5% 105 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 6 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 12 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яблоко (Запекание) 329 г
Сок лимонный 10 г
Творог 5% 250 г
Кукурузный крахмал 40 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 12 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 16 г
Сахар песок 30 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог яблочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.9 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3.6% 1462 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 8.8% 602 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 5.1% 1043 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.6% 952 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.3% 3960 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 3.4% 1565 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.8% 1406 г
Витамин В4, холин 31.49 мг 500 мг 6.3% 3.3% 1588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 2.6% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 4.6% 1170 г
Витамин В9, фолаты 20.069 мкг 400 мкг 5% 2.6% 1993 г
Витамин В12, кобаламин 0.457 мкг 3 мкг 15.2% 8% 656 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.729 мг 15 мг 4.9% 2.6% 2058 г
Витамин Н, биотин 3.323 мкг 50 мкг 6.6% 3.5% 1505 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.674 мг 20 мг 13.4% 7.1% 748 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.76 мг 2500 мг 6.7% 3.5% 1499 г
Кальций, Ca 70.82 мг 1000 мг 7.1% 3.8% 1412 г
Кремний, Si 0.514 мг 30 мг 1.7% 0.9% 5837 г
Магний, Mg 25.64 мг 400 мг 6.4% 3.4% 1560 г
Натрий, Na 60.69 мг 1300 мг 4.7% 2.5% 2142 г
Сера, S 87.19 мг 1000 мг 8.7% 4.6% 1147 г
Фосфор, P 134.8 мг 800 мг 16.9% 8.9% 593 г
Хлор, Cl 98.85 мг 2300 мг 4.3% 2.3% 2327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.2 мкг ~
Бор, B 63 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 1.519 мг 18 мг 8.4% 4.4% 1185 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 1.3% 4155 г
Кобальт, Co 1.583 мкг 10 мкг 15.8% 8.4% 632 г
Литий, Li 0.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.4198 мг 2 мг 21% 11.1% 476 г
Медь, Cu 118 мкг 1000 мкг 11.8% 6.2% 847 г
Молибден, Mo 7.921 мкг 70 мкг 11.3% 6% 884 г
Никель, Ni 4.373 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 10.951 мкг 55 мкг 19.9% 10.5% 502 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 13.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30075 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.9% 2857 г
Цинк, Zn 0.5138 мг 12 мг 4.3% 2.3% 2336 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.245 г ~
6:0 Капроновая 0.112 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.156 г ~
14:0 Миристиновая 0.722 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.62 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.704 г min 16.8 г 16.1% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.637 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пирог яблочный составляет 188,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».