| Брокколи, вареная, с солью | 340 г |
| Лук репчатый | 242 г |
| Масло Растительное Рафинированное [Благо] | 22 г |
| Жир бараний топленый | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 2.1% | 3304 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 14.3% | 491 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 13% | 541 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.5 мкг | 900 мкг | 6.3% | 4.4% | 1593 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 8.9% | 789 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 734.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.7% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 30.22 мг | 500 мг | 6% | 4.2% | 1655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 6.5% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 6.8% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.796 мкг | 400 мкг | 19.4% | 13.6% | 514 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.97 мг | 90 мг | 54.4% | 38.2% | 184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.116 мг | 15 мг | 7.4% | 5.2% | 1344 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.17 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.436 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11468 г |
| Витамин К, филлохинон | 96.1 мкг | 120 мкг | 80.1% | 56.3% | 125 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.618 мг | 20 мг | 3.1% | 2.2% | 3236 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.94 мг | 2500 мг | 11.4% | 8% | 880 г |
| Кальций, Ca | 42.2 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.9% | 2370 г |
| Кремний, Si | 2.42 мг | 30 мг | 8.1% | 5.7% | 1240 г |
| Магний, Mg | 21.06 мг | 400 мг | 5.3% | 3.7% | 1899 г |
| Натрий, Na | 180.1 мг | 1300 мг | 13.9% | 9.8% | 722 г |
| Сера, S | 47.64 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.4% | 2099 г |
| Фосфор, P | 73.6 мг | 800 мг | 9.2% | 6.5% | 1087 г |
| Хлор, Cl | 12.1 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.843 мг | 18 мг | 4.7% | 3.3% | 2135 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 2.42 мкг | 10 мкг | 24.2% | 17% | 413 г |
| Марганец, Mn | 0.2432 мг | 2 мг | 12.2% | 8.6% | 822 г |
| Медь, Cu | 82.62 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 5.8% | 1210 г |
| Никель, Ni | 1.452 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 230.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.33 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.7% | 4135 г |
| Фтор, F | 17.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22573 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.7174 мг | 12 мг | 6% | 4.2% | 1673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.675 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.395 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.595 г | min 16.8 г | 15.4% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.455 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи тушеная на луковой подушке «О» составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».