| Подсолнечное масло | 100 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 476.8 ккал | 1684 ккал | 28.3% | 5.9% | 353 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 0.4% | 4750 г |
| Жиры | 50.7 г | 56 г | 90.5% | 19% | 110 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 41.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.4% | 5464 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.2% | 10345 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.3% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 0.8% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 9.4 мг | 500 мг | 1.9% | 0.4% | 5319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 0.6% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.97 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 20305 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 1.1% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.1% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 50000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 21.783 мг | 15 мг | 145.2% | 30.5% | 69 г |
| Витамин Н, биотин | 1.261 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.5% | 3965 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3562 мг | 20 мг | 1.8% | 0.4% | 5615 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.67 мг | 2500 мг | 2.7% | 0.6% | 3641 г |
| Кальций, Ca | 59.98 мг | 1000 мг | 6% | 1.3% | 1667 г |
| Магний, Mg | 11.96 мг | 400 мг | 3% | 0.6% | 3344 г |
| Натрий, Na | 844.88 мг | 1300 мг | 65% | 13.6% | 154 г |
| Сера, S | 14.98 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.3% | 6676 г |
| Фосфор, P | 48.4 мг | 800 мг | 6.1% | 1.3% | 1653 г |
| Хлор, Cl | 1219.51 мг | 2300 мг | 53% | 11.1% | 189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 0.7% | 2857 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.5% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 0.611 мкг | 10 мкг | 6.1% | 1.3% | 1637 г |
| Марганец, Mn | 0.0073 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 27397 г |
| Медь, Cu | 10.07 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.2% | 9930 г |
| Молибден, Mo | 4.138 мкг | 70 мкг | 5.9% | 1.2% | 1692 г |
| Олово, Sn | 5.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.79 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.3% | 6962 г |
| Стронций, Sr | 6.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 50505 г | |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.3% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.1695 мг | 12 мг | 1.4% | 0.3% | 7080 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 29.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 175.6% | 36.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 98.522 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.345 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.106 г | min 16.8 г | 72.1% | 15.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.675 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 32.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 155.8% | 32.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 29.458 г | ~ |
Энергетическая ценность майонез домашний составляет 476,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».