Мой здоровый рацион

Рецепт Затируха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Затируха

Бульон куриный 3500 г
Яйцо куриное 100 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 100 г
Сливочное Масло [Деревня Масловка] 24 г
Лук репчатый 160 г
Картофель 564 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Затируха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.2 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3107 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6.8% 2714 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.5% 3294 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.7% 3269 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.8% 6667 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 7.2% 2589 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 1.5% 12857 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.787 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 8.9% 2093 г
Витамин В4, холин 14.5 мг 500 мг 2.9% 5.4% 3448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 2.6% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 8.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 5.43 мкг 400 мкг 1.4% 2.6% 7366 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.05 мг 90 мг 3.4% 6.3% 2951 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.9% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.7% 26316 г
Витамин Н, биотин 0.499 мкг 50 мкг 1% 1.8% 10020 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.5736 мг 20 мг 7.9% 14.6% 1271 г
Ниацин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.09 мг 2500 мг 6.6% 12.2% 1524 г
Кальций, Ca 5.98 мг 1000 мг 0.6% 1.1% 16722 г
Кремний, Si 6.52 мг 30 мг 21.7% 40% 460 г
Магний, Mg 6.84 мг 400 мг 1.7% 3.1% 5848 г
Натрий, Na 116.31 мг 1300 мг 8.9% 16.4% 1118 г
Сера, S 30.18 мг 1000 мг 3% 5.5% 3313 г
Фосфор, P 35 мг 800 мг 4.4% 8.1% 2286 г
Хлор, Cl 11.76 мг 2300 мг 0.5% 0.9% 19558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.4 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 18.89 мкг ~
Железо, Fe 0.364 мг 18 мг 2% 3.7% 4945 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 12605 г
Кобальт, Co 1.039 мкг 10 мкг 10.4% 19.2% 962 г
Литий, Li 9.763 мкг ~
Марганец, Mn 0.0305 мг 2 мг 1.5% 2.8% 6557 г
Медь, Cu 65.17 мкг 1000 мкг 6.5% 12% 1534 г
Молибден, Mo 1.149 мкг 70 мкг 1.6% 3% 6092 г
Никель, Ni 0.742 мкг ~
Рубидий, Rb 80.5 мкг ~
Селен, Se 2.473 мкг 55 мкг 4.5% 8.3% 2224 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 6.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 64935 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 5.4% 3497 г
Цинк, Zn 0.2113 мг 12 мг 1.8% 3.3% 5679 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.591 г min 16.8 г 3.5% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Затируха составляет 54,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».