| Печень говяжья (Тушение) | 440 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 190 г |
| Масло подсолнечное | 22 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) | 130 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1154 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 12.9% | 531 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.2% | 836 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.2% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5721.3 мкг | 900 мкг | 635.7% | 435.7% | 16 г |
| Ретинол | 5.601 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.721 мг | 5 мг | 14.4% | 9.9% | 693 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 9.5% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.533 мг | 1.8 мг | 85.2% | 58.4% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 487.01 мг | 500 мг | 97.4% | 66.8% | 103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.277 мг | 5 мг | 105.5% | 72.3% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 19.9% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 186.138 мкг | 400 мкг | 46.5% | 31.9% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.607 мкг | 3 мкг | 1520.2% | 1041.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.29 мг | 90 мг | 17% | 11.7% | 589 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.922 мкг | 10 мкг | 9.2% | 6.3% | 1085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.417 мг | 15 мг | 16.1% | 11% | 621 г |
| Витамин Н, биотин | 75.357 мкг | 50 мкг | 150.7% | 103.3% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2052 мг | 20 мг | 51% | 35% | 196 г |
| Ниацин | 6.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.13 мг | 2500 мг | 11% | 7.5% | 905 г |
| Кальций, Ca | 40.4 мг | 1000 мг | 4% | 2.7% | 2475 г |
| Магний, Mg | 20.05 мг | 400 мг | 5% | 3.4% | 1995 г |
| Натрий, Na | 85 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.5% | 1529 г |
| Сера, S | 209.28 мг | 1000 мг | 20.9% | 14.3% | 478 г |
| Фосфор, P | 263.1 мг | 800 мг | 32.9% | 22.5% | 304 г |
| Хлор, Cl | 108.95 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.2% | 2111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.36 мг | 18 мг | 29.8% | 20.4% | 336 г |
| Йод, I | 7.78 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.6% | 1928 г |
| Кобальт, Co | 16.914 мкг | 10 мкг | 169.1% | 115.9% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.3197 мг | 2 мг | 16% | 11% | 626 г |
| Медь, Cu | 2915.03 мкг | 1000 мкг | 291.5% | 199.8% | 34 г |
| Молибден, Mo | 84.569 мкг | 70 мкг | 120.8% | 82.8% | 83 г |
| Никель, Ni | 48.776 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.566 мкг | 55 мкг | 55.6% | 38.1% | 180 г |
| Стронций, Sr | 3.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 206.36 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 3.6% | 1938 г |
| Хром, Cr | 25.38 мкг | 50 мкг | 50.8% | 34.8% | 197 г |
| Цинк, Zn | 4.1612 мг | 12 мг | 34.7% | 23.8% | 288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.957 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.649 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.223 г | ~ | |||
| Лизин | 1.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.583 г | ~ | |||
| Треонин | 0.628 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.719 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.282 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.586 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.577 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.77 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.434 г | min 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.316 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.906 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.587 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень туш. 19/02 составляет 145,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».