Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками

Яблоко 373 г
Яйцо куриное 240 г
Сахар песок 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.1 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.4% 1152 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3.5% 1436 г
Углеводы 34.2 г 219 г 15.6% 7.8% 640 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.3% 1176 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1.2% 4321 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.7 мкг 900 мкг 8.7% 4.4% 1144 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.1% 1216 г
Витамин В4, холин 88.01 мг 500 мг 17.6% 8.8% 568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 4.9% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 9.603 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4165 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 2.6% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 4.57 мг 90 мг 5.1% 2.6% 1969 г
Витамин D, кальциферол 0.646 мкг 10 мкг 6.5% 3.3% 1548 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 2.1% 2362 г
Витамин Н, биотин 6.56 мкг 50 мкг 13.1% 6.6% 762 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.9745 мг 20 мг 9.9% 5% 1013 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.28 мг 2500 мг 7.9% 4% 1261 г
Кальций, Ca 28.24 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3541 г
Кремний, Si 1.892 мг 30 мг 6.3% 3.2% 1586 г
Магний, Mg 11.55 мг 400 мг 2.9% 1.5% 3463 г
Натрий, Na 52.09 мг 1300 мг 4% 2% 2496 г
Сера, S 71.12 мг 1000 мг 7.1% 3.6% 1406 г
Фосфор, P 82.5 мг 800 мг 10.3% 5.2% 970 г
Хлор, Cl 51.64 мг 2300 мг 2.2% 1.1% 4454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.3 мкг ~
Бор, B 120.9 мкг ~
Ванадий, V 23.86 мкг ~
Железо, Fe 2.069 мг 18 мг 11.5% 5.8% 870 г
Йод, I 7.16 мкг 150 мкг 4.8% 2.4% 2095 г
Кобальт, Co 3.786 мкг 10 мкг 37.9% 19% 264 г
Литий, Li 0.365 мкг ~
Марганец, Mn 0.1695 мг 2 мг 8.5% 4.3% 1180 г
Медь, Cu 99.08 мкг 1000 мкг 9.9% 5% 1009 г
Молибден, Mo 7.562 мкг 70 мкг 10.8% 5.4% 926 г
Никель, Ni 8.3 мкг ~
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Рубидий, Rb 28.8 мкг ~
Селен, Se 10.624 мкг 55 мкг 19.3% 9.7% 518 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Титан, Ti 2.69 мкг ~
Фтор, F 25.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15879 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 3.6% 1412 г
Цинк, Zn 0.5659 мг 12 мг 4.7% 2.4% 2121 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.987 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.539 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.46 г min 16.8 г 8.7% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками составляет 199,1 кКал.

  • Порция = 1 гр (2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов