Мой здоровый рацион

Рецепт Курица и свинина тушеные в овощах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица и свинина тушеные в овощах

Курица 1 кат. (Тушение) 138 г
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо 85 г
Морковь (Тушение) 108 г
Лук репчатый (Тушение) 32 г
Фасоль стручковая (Тушение) 200 г
Кабачок (Тушение) 421 г
Перец чили красный острый маринованный, консервированный 11 г
Подсолнечное масло 20 г
Паприка, перец сладкий молотый 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица и свинина тушеные в овощах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1710 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.5% 1188 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.1% 918 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.9% 5214 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.7% 952 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.6% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.4 мкг 900 мкг 33.3% 33.8% 301 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 8.08 мкг ~
бета Каротин 1.858 мг 5 мг 37.2% 37.8% 269 г
бета Криптоксантин 61.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 194.805 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 7% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.7% 1513 г
Витамин В4, холин 28.2 мг 500 мг 5.6% 5.7% 1773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 6.9% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 13.2% 769 г
Витамин В9, фолаты 8.945 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4472 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 4.7% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 6.3% 1619 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.651 мг 15 мг 11% 11.2% 909 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.889 мкг 50 мкг 3.8% 3.9% 2647 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 7.3% 1395 г
Витамин РР, НЭ 3.4263 мг 20 мг 17.1% 17.4% 584 г
Ниацин 1.695 мг ~
Бетаин 0.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.41 мг 2500 мг 11.7% 11.9% 855 г
Кальций, Ca 35.1 мг 1000 мг 3.5% 3.6% 2849 г
Кремний, Si 17.19 мг 30 мг 57.3% 58.2% 175 г
Магний, Mg 22.5 мг 400 мг 5.6% 5.7% 1778 г
Натрий, Na 41.08 мг 1300 мг 3.2% 3.2% 3165 г
Сера, S 61.47 мг 1000 мг 6.1% 6.2% 1627 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 9.6% 1058 г
Хлор, Cl 20.61 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.6 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 14.76 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 6.1% 1681 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Кобальт, Co 2.85 мкг 10 мкг 28.5% 28.9% 351 г
Литий, Li 0.719 мкг ~
Марганец, Mn 0.1537 мг 2 мг 7.7% 7.8% 1301 г
Медь, Cu 77.99 мкг 1000 мкг 7.8% 7.9% 1282 г
Молибден, Mo 4.403 мкг 70 мкг 6.3% 6.4% 1590 г
Никель, Ni 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 5.6 мкг 55 мкг 10.2% 10.4% 982 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 34.54 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11581 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 4.7% 2193 г
Цинк, Zn 0.8298 мг 12 мг 6.9% 7% 1446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.453 г ~
Лизин 0.498 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.552 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 0.869 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 45.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.726 мг ~
бета Ситостерол 4.932 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.779 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.104 г min 16.8 г 12.5% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.952 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.227 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.089 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Курица и свинина тушеные в овощах составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».