| Яичный желток куриный (Варка) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Горчичный порошок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 595.5 ккал | 1684 ккал | 35.4% | 5.9% | 283 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 1.5% | 1118 г |
| Жиры | 61.6 г | 56 г | 110% | 18.5% | 91 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.3% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.3% | 5000 г |
| Вода | 25.4 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 8949 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 243.8 мкг | 900 мкг | 27.1% | 4.6% | 369 г |
| Ретинол | 0.234 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.2% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 1% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 1.1% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 211.3 мг | 500 мг | 42.3% | 7.1% | 237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.053 мг | 5 мг | 21.1% | 3.5% | 475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 1% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.895 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.3% | 6785 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.474 мкг | 3 мкг | 15.8% | 2.7% | 633 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.74 мг | 90 мг | 5.3% | 0.9% | 1899 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.026 мкг | 10 мкг | 20.3% | 3.4% | 494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 23.987 мг | 15 мг | 159.9% | 26.9% | 63 г |
| Витамин Н, биотин | 14.737 мкг | 50 мкг | 29.5% | 5% | 339 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5 мг | 20 мг | 7.5% | 1.3% | 1333 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.22 мг | 2500 мг | 4.3% | 0.7% | 2332 г |
| Кальций, Ca | 69.64 мг | 1000 мг | 7% | 1.2% | 1436 г |
| Магний, Mg | 34.96 мг | 400 мг | 8.7% | 1.5% | 1144 г |
| Натрий, Na | 529.14 мг | 1300 мг | 40.7% | 6.8% | 246 г |
| Сера, S | 47.11 мг | 1000 мг | 4.7% | 0.8% | 2123 г |
| Фосфор, P | 199.5 мг | 800 мг | 24.9% | 4.2% | 401 г |
| Хлор, Cl | 823.82 мг | 2300 мг | 35.8% | 6% | 279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.446 мг | 18 мг | 24.7% | 4.1% | 405 г |
| Йод, I | 8.68 мкг | 150 мкг | 5.8% | 1% | 1728 г |
| Кобальт, Co | 6.25 мкг | 10 мкг | 62.5% | 10.5% | 160 г |
| Марганец, Mn | 0.0217 мг | 2 мг | 1.1% | 0.2% | 9217 г |
| Медь, Cu | 40.14 мкг | 1000 мкг | 4% | 0.7% | 2491 г |
| Молибден, Mo | 4.605 мкг | 70 мкг | 6.6% | 1.1% | 1520 г |
| Селен, Se | 14.751 мкг | 55 мкг | 26.8% | 4.5% | 373 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 0.6% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.8263 мг | 12 мг | 6.9% | 1.2% | 1452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.724 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.305 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лизин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.218 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.539 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 32.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 193.5% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 397.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 105.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.263 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.368 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.615 г | min 16.8 г | 92.9% | 15.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 35.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 171.4% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 31.474 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез составляет 595,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».