Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированные перцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированные перцы

Перец сладкий красный (Тушение) 900 г
Фарш из Телятины [Мясное Изобилие] 500 г
Куриный фарш 500 г
Киноа, неприготовленная 100 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] 30 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 15 г
Паприка, перец сладкий молотый 15 г
Мускатный орех, молотый 15 г
Хмели-Сунели [Kamis] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные перцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 11.1% 390 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 8.3% 523 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 2.7% 1622 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 7.1% 606 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 1% 4629 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287.6 мкг 900 мкг 32% 13.9% 313 г
альфа Каротин 8.084 мкг ~
бета Каротин 1.881 мг 5 мг 37.6% 16.3% 266 г
бета Криптоксантин 85.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 272.156 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 4.7% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 5.3% 814 г
Витамин В4, холин 41.78 мг 500 мг 8.4% 3.6% 1197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 7.4% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.644 мг 2 мг 32.2% 13.9% 311 г
Витамин В9, фолаты 27.325 мкг 400 мкг 6.8% 2.9% 1464 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 3.7% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 79.79 мг 90 мг 88.7% 38.4% 113 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.309 мг 15 мг 8.7% 3.8% 1146 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.544 мг ~
дельта Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 0.258 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19380 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 2.3% 1905 г
Витамин РР, НЭ 3.7664 мг 20 мг 18.8% 8.1% 531 г
Ниацин 0.876 мг ~
Бетаин 60.685 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 532.65 мг 2500 мг 21.3% 9.2% 469 г
Кальций, Ca 30.13 мг 1000 мг 3% 1.3% 3319 г
Кремний, Si 24.325 мг 30 мг 81.1% 35.1% 123 г
Магний, Mg 42.25 мг 400 мг 10.6% 4.6% 947 г
Натрий, Na 31.71 мг 1300 мг 2.4% 1% 4100 г
Сера, S 114.16 мг 1000 мг 11.4% 4.9% 876 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 8.4% 517 г
Хлор, Cl 19.2 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 11979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.4 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 1.57 мкг ~
Железо, Fe 1.785 мг 18 мг 9.9% 4.3% 1008 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.4% 10490 г
Кобальт, Co 3.32 мкг 10 мкг 33.2% 14.4% 301 г
Литий, Li 63.868 мкг ~
Марганец, Mn 0.4451 мг 2 мг 22.3% 9.7% 449 г
Медь, Cu 208.37 мкг 1000 мкг 20.8% 9% 480 г
Молибден, Mo 4.615 мкг 70 мкг 6.6% 2.9% 1517 г
Никель, Ni 4.635 мкг ~
Рубидий, Rb 83.8 мкг ~
Селен, Se 5.828 мкг 55 мкг 10.6% 4.6% 944 г
Фтор, F 11.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35211 г
Хром, Cr 5.44 мкг 50 мкг 10.9% 4.7% 919 г
Цинк, Zn 1.5792 мг 12 мг 13.2% 5.7% 760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аргинин* 0.67 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.757 г ~
Лизин 0.83 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.521 г ~
Аспарагиновая кислота 0.886 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.422 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.331 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.916 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.848 г min 16.8 г 11% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.547 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.377 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.091 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.973 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.59 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные перцы составляет 231 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».