Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 135 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Горошек Зеленый [Velada] 90 г
Кальмар (Варка) 94 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 14.1% 905 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.9% 1436 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.5% 8423 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 4.7% 2684 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.3 мкг 900 мкг 8.8% 11.2% 1135 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 10.5% 1208 г
Витамин В4, холин 89.74 мг 500 мг 17.9% 22.7% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 13.6% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 4.9% 2597 г
Витамин В9, фолаты 3.639 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 10992 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 18% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 1.8% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.65 мкг 10 мкг 6.5% 8.2% 1538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.669 мг 15 мг 4.5% 5.7% 2242 г
Витамин Н, биотин 6.268 мкг 50 мкг 12.5% 15.9% 798 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 5.8% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.9979 мг 20 мг 10% 12.7% 1001 г
Ниацин 0.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.23 мг 2500 мг 5.6% 7.1% 1770 г
Кальций, Ca 28.37 мг 1000 мг 2.8% 3.6% 3525 г
Кремний, Si 17.451 мг 30 мг 58.2% 73.9% 172 г
Магний, Mg 21.36 мг 400 мг 5.3% 6.7% 1873 г
Натрий, Na 52.01 мг 1300 мг 4% 5.1% 2500 г
Сера, S 86.68 мг 1000 мг 8.7% 11% 1154 г
Фосфор, P 106.8 мг 800 мг 13.4% 17% 749 г
Хлор, Cl 54.35 мг 2300 мг 2.4% 3% 4232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.9 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.078 мг 18 мг 6% 7.6% 1670 г
Йод, I 41.5 мкг 150 мкг 27.7% 35.2% 361 г
Кобальт, Co 18.314 мкг 10 мкг 183.1% 232.4% 55 г
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 3.3% 3861 г
Медь, Cu 307.31 мкг 1000 мкг 30.7% 39% 325 г
Молибден, Mo 4.121 мкг 70 мкг 5.9% 7.5% 1699 г
Никель, Ni 1.113 мкг ~
Селен, Se 17.791 мкг 55 мкг 32.3% 41% 309 г
Фтор, F 16.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23966 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 4.4% 2874 г
Цинк, Zn 0.717 мг 12 мг 6% 7.6% 1674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.436 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.459 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.706 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.233 г min 16.8 г 7.3% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.048 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.124 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 78,8 кКал.

  • Порция = 205 гр (161.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».