| Горбуша (Жарка) | 1700 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Приправа для Рыбы Лимонная [Волшебное Дерево] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.1 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 751 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 14.2% | 314 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 10.4% | 427 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3939 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.9 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.5% | 3010 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 106.74 мг | 500 мг | 21.3% | 9.5% | 468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 6.8% | 659 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 13.4% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.686 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7035 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.814 мкг | 3 мкг | 160.5% | 71.6% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.1 мкг | 10 мкг | 121% | 54% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.297 мг | 15 мг | 28.6% | 12.8% | 349 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 72464 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6919 мг | 20 мг | 43.5% | 19.4% | 230 г |
| Ниацин | 4.815 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.75 мг | 2500 мг | 14.6% | 6.5% | 687 г |
| Кальций, Ca | 23.68 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4223 г |
| Кремний, Si | 0.141 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 21277 г |
| Магний, Mg | 32.8 мг | 400 мг | 8.2% | 3.7% | 1220 г |
| Натрий, Na | 157.77 мг | 1300 мг | 12.1% | 5.4% | 824 г |
| Сера, S | 223.21 мг | 1000 мг | 22.3% | 10% | 448 г |
| Фосфор, P | 225.3 мг | 800 мг | 28.2% | 12.6% | 355 г |
| Хлор, Cl | 302.96 мг | 2300 мг | 13.2% | 5.9% | 759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 1.8% | 2416 г |
| Йод, I | 21.61 мкг | 150 мкг | 14.4% | 6.4% | 694 г |
| Кобальт, Co | 23.288 мкг | 10 мкг | 232.9% | 103.9% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.0739 мг | 2 мг | 3.7% | 1.7% | 2706 г |
| Медь, Cu | 134.72 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 6% | 742 г |
| Молибден, Mo | 4.873 мкг | 70 мкг | 7% | 3.1% | 1436 г |
| Никель, Ni | 6.364 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.339 мкг | 55 мкг | 75.2% | 33.6% | 133 г |
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 451.29 мкг | 4000 мкг | 11.3% | 5% | 886 г |
| Хром, Cr | 57.7 мкг | 50 мкг | 115.4% | 51.5% | 87 г |
| Цинк, Zn | 0.8567 мг | 12 мг | 7.1% | 3.2% | 1401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.391 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.335 г | ~ | |||
| Валин | 1.534 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.133 г | ~ | |||
| Лизин | 2.519 г | ~ | |||
| Метионин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.01 г | ~ | |||
| Треонин | 1.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.796 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.659 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.081 г | ~ | |||
| Глицин | 1.659 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.492 г | ~ | |||
| Пролин | 0.898 г | ~ | |||
| Серин | 1.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.766 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 44.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.156 г | от 4.7 до 16.8 г | 88.4% | 39.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.891 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.773 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.675 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.373 г | min 16.8 г | 20.1% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.576 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.212 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.5% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.685 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.908 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 224,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».