Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет из двух яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет из двух яиц

Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 100 г
Вода 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет из двух яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1708 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 9.6% 1056 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12% 848 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2859 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.8 мкг 900 мкг 15.4% 15.6% 648 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13889 г
бета Криптоксантин 0.229 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.976 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 15.3% 664 г
Витамин В4, холин 130.82 мг 500 мг 26.2% 26.6% 382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.8 мг 5 мг 16% 16.2% 625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 5.762 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 6942 г
Витамин В12, кобаламин 0.438 мкг 3 мкг 14.6% 14.8% 685 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.5% 21951 г
Витамин D, кальциферол 1.071 мкг 10 мкг 10.7% 10.9% 934 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 2.2% 4451 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 11.143 мкг 50 мкг 22.3% 22.6% 449 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.1007 мг 20 мг 10.5% 10.6% 952 г
Ниацин 0.124 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.28 мг 2500 мг 5.4% 5.5% 1848 г
Кальций, Ca 81.88 мг 1000 мг 8.2% 8.3% 1221 г
Магний, Mg 12.84 мг 400 мг 3.2% 3.2% 3115 г
Натрий, Na 269.87 мг 1300 мг 20.8% 21.1% 482 г
Сера, S 98.57 мг 1000 мг 9.9% 10% 1015 г
Фосфор, P 131.2 мг 800 мг 16.4% 16.6% 610 г
Хлор, Cl 411.04 мг 2300 мг 17.9% 18.2% 560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.8 мкг ~
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 7.8% 1300 г
Йод, I 13.81 мкг 150 мкг 9.2% 9.3% 1086 г
Кобальт, Co 5.214 мкг 10 мкг 52.1% 52.8% 192 г
Марганец, Mn 0.0448 мг 2 мг 2.2% 2.2% 4464 г
Медь, Cu 51.95 мкг 1000 мкг 5.2% 5.3% 1925 г
Молибден, Mo 5.762 мкг 70 мкг 8.2% 8.3% 1215 г
Олово, Sn 6.19 мкг ~
Селен, Se 16.062 мкг 55 мкг 29.2% 29.6% 342 г
Стронций, Sr 8.1 мкг ~
Фтор, F 45.4 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8811 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 5.8% 1748 г
Цинк, Zn 0.7287 мг 12 мг 6.1% 6.2% 1647 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.538 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.586 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.843 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 276.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.981 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.372 г min 16.8 г 14.1% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.952 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.605 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.528 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Омлет из двух яиц составляет 98,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».