Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни с кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни с кабачка

Кабачок 530 г
Яйцо куриное 49 г
Рисовая мука, белая 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Какао-порошок 43 г
Подсолнечное масло 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Творог 2% жирности 260 г
Сырок творожный сладкий 8% жирности, неглазированный 90 г
Малина 60 г
Желатин пищевой 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни с кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.1 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1052 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.1% 884 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.7% 933 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 4.9% 1273 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.9% 909 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.7% 3530 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 1.2% 5000 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.7% 1667 г
Витамин В4, холин 28.84 мг 500 мг 5.8% 3.6% 1734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 3.9% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 5.2% 1212 г
Витамин В9, фолаты 19.757 мкг 400 мкг 4.9% 3.1% 2025 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 7.2% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 7.15 мг 90 мг 7.9% 4.9% 1259 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.862 мг 15 мг 12.4% 7.7% 806 г
Витамин Н, биотин 2.929 мкг 50 мкг 5.9% 3.7% 1707 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.2079 мг 20 мг 11% 6.9% 906 г
Ниацин 0.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.81 мг 2500 мг 10.9% 6.8% 920 г
Кальций, Ca 88.71 мг 1000 мг 8.9% 5.6% 1127 г
Кремний, Si 13.903 мг 30 мг 46.3% 28.9% 216 г
Магний, Mg 30.67 мг 400 мг 7.7% 4.8% 1304 г
Натрий, Na 16.85 мг 1300 мг 1.3% 0.8% 7715 г
Сера, S 69.71 мг 1000 мг 7% 4.4% 1435 г
Фосфор, P 153.6 мг 800 мг 19.2% 12% 521 г
Хлор, Cl 41.41 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.6 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 7.95 мкг ~
Железо, Fe 1.29 мг 18 мг 7.2% 4.5% 1395 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4688 г
Кобальт, Co 1.446 мкг 10 мкг 14.5% 9.1% 692 г
Литий, Li 0.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.3799 мг 2 мг 19% 11.9% 526 г
Медь, Cu 228.21 мкг 1000 мкг 22.8% 14.2% 438 г
Молибден, Mo 6.498 мкг 70 мкг 9.3% 5.8% 1077 г
Никель, Ni 0.766 мкг ~
Олово, Sn 3.72 мкг ~
Рубидий, Rb 9.2 мкг ~
Селен, Se 11.138 мкг 55 мкг 20.3% 12.7% 494 г
Стронций, Sr 4.65 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 21.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18605 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4167 г
Цинк, Zn 0.6124 мг 12 мг 5.1% 3.2% 1960 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 31.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.491 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.396 г min 16.8 г 8.3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.577 г от 11.2 до 20.6 г 23% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Брауни с кабачка составляет 160,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».