| Лук репчатый | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый | 300 г |
| Томатная паста | 70 г |
| Мякоть Телятины для Тушения [Мираторг] | 560 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 18.1% | 576 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.4% | 1931 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.9% | 3600 г |
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.9% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 1.83 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 27322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 1.9% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.7 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 14815 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9 мг | 90 мг | 10% | 10.4% | 1000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Ниацин | 0.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.4 мг | 2500 мг | 5% | 5.2% | 1994 г |
| Кальций, Ca | 11.7 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8547 г |
| Кремний, Si | 3.3 мг | 30 мг | 11% | 11.5% | 909 г |
| Магний, Mg | 4.2 мг | 400 мг | 1.1% | 1.1% | 9524 г |
| Натрий, Na | 5.7 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 22807 г |
| Сера, S | 23.1 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4329 г |
| Фосфор, P | 27.9 мг | 800 мг | 3.5% | 3.6% | 2867 г |
| Хлор, Cl | 24.6 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 9350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.39 мг | 18 мг | 2.2% | 2.3% | 4615 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 3.3 мкг | 10 мкг | 33% | 34.4% | 303 г |
| Литий, Li | 8.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 5.8% | 1802 г |
| Медь, Cu | 58.5 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 6.1% | 1709 г |
| Молибден, Mo | 2.1 мкг | 70 мкг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Никель, Ni | 4.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 188.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.27 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20370 г |
| Фтор, F | 15.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26144 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.4% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.315 мг | 12 мг | 2.6% | 2.7% | 3810 г |
| Цирконий, Zr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 96 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».